.

биологической ценностью. Сочетания растительных (пыльцевые зерна) и животных (самих пчел) ферментов дают такую силу пыльце.

      Ферменты (энзимы) управляют биохимическими процессами в организме.

      Кроме этого они выступают в роли «самонаводящихся санитаров».

      Перга в отличие от пыльцы стерильна, поэтому она лучше усваивается и переваривается. Её питательная ценность в 3 раза выше пыльцы и в 9 раз выше любого другого заменителя пыльцы. По своим антибиотическим свойствам перга в 3 раза превосходит пыльцу.

      В перге значительно больше витаминов, чем в цветочной пыльце. Благодаря содержащемуся в перге мёду, в ней примерно в 2,5 раза больше углеводов. В основном это глюкоза и фруктоза. Содержание липидов снижено до 1,5 %. Белок и минеральные вещества также находятся в меньшем количестве, чем в пыльце. В перге снижено содержание витамина С, но значительно больше витаминов А, Е и В. Перга легче усваивается организмом.

      Отмечены случаи серьёзных аллергических реакций на пергу, преимущественно среди людей с отмеченной аллергией на пыльцу.

      Перга обладает более выраженными, чем пыльца, антитоксическими свойствами. Она способствует повышению содержания в крови эритроцитов, ретикулоцитов и гемоглобина, обеспечивает нормализацию количества лейкоцитов и лейкоцитарной формулы. Перга действует эффективнее и быстрее, чем пчелиная обножка.

      Лечебные свойства перги применяются в апитерапии.

      Перга оказывает хороший лечебный эффект при малокровии. Прием этого средства в течение 2 – 3 недель даст возможность поднять гемоглобин до нормы. Перга – эффективное средство при лечении воспаления предстательной железы, она рекомендуется всем мужчинам 40 – 45 лет и старше.

      В сочетании с медом применяется при гипертонической болезни, а также при лечении ряда других серьезных заболеваний, особенно нервной и эндокринной систем. Незаменима она перед операциями и после них.

      Кроме этого перга рекомендуется при: гепатитах, гастритах, колитах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, нарушении потенции, мужском бесплодии, анемии, аллергии, гриппе, псориазе, герпесе, инфарктах, инсультах, нейродермите, экземе, очищении кишечника, нарушении мозгового кровообращения, сердечной недостаточности, алкоголизме, наркомании, патологии беременности, черепно-мозговых травмах, слабоумии, потери памяти, гинекологических заболеваниях.

      Мёдик пчелиный

      Мёдик пчелиный – продукт питания, представляющий собой частично переваренный в зобе медоносной пчелы (Apis mellifera) нектар. Мед содержит: фруктозы 38,0 %, глюкозы 31,0 %, сахарозы 1,0 %, воды 13,0—20,0 %, других сахаров 9,0 % (мальтоза, мелизитоза и т. д.), золы 0,17 %, прочего 3,38 %. А также витамины В_р В„ В₆, Е, К, С, провитамин А-каротин, фолиевую кислоту. Особый вкус и аромат мёда, наряду с его полезностью, заставляет многих людей предпочитать именно мёд всем другим подсластителям.

      Мёд – ценный продукт питания. По вкусовым и пищевым качествам он отличается от других сладких