Записки светского паломника. Книга 2. Светлана Кутузова

деревья достигают высоты 35 метров и более.

      Отдельной достопримечательностью Болгарии являются чайки. Болгарские чайки – это голуби. По своей внутренней сути. Они важно вышагиват по асфальту прямо у вас под ногами, суетливо копаются в мусорных кучах на помойках и совершенно не боятся людей.

      Еда в Болгарии – это особая история. Порции очень большие, продукты порезаны очень крупными кусками, даже если блюдо называется «салат». Последний никогда не заправляется сметаной или майонезом. Поэтому надо или заказывать дополнительно соус, или воспользоваться бутылочками с растительным маслом или яблочным уксусом, которые традиционно стоят на каждом столе, как у нас соль и перец.

      Мы же с дочерью подсели на лепешки. Тонкие, чесночные с маслом, они подавались как дополнительная закуска к основным блюдам, но нам его успешно заменяли. Мы все время путали их название и набрасывались на них сразу же, как их нам приносили.

      5

      Катастрофическое количество экскурсий мы, конечно, пропустили. Не было ни средств на них, ни времени, ни желания. Но одну экскурсию мы все-таки с дочерью купили. Это был автобусный тур в Балчик и Варну.

      Cамыми интересными достопримечательностями Балчика были и остаются Дворец румынской королевы Марии и Ботанический сад.

      Мария была принцессой Великобритании, а с 1914 – стала править Румынией. Личностью она была неординарной, так как исповедовала веру Бахаи. Во время войны она была медсестрой и написала книгу «Моя страна», чтобы оказать посильную финансовую помощь Красному кресту. Дворец «Одинокое гнездо» был построен по приказу королевы с 1921 по 1936 годы. Сам замок расположен на высоком скальном уступе, чем-то напоминая другое «гнездо» – «Ласточкино».

      Само убранство замка достаточно скромное и простое. Каменные уступы образуют широкие террасы, и, словно, знаменитые сады Семирамиды, засажены диковинными цветам, кустарниками и деревьями. Растительность причудливо переплетается с архитектурными формами, создавая уютный мирок. Огромное количество сортов роз – насколько хватает глаз – щедро рассажены по всему саду. Самая настоящая мельница и водопад расположились по правую руку от замка. В ботаническом саду королевы Марии находится одна из самых больших коллекций кактусов – вторая после Монако. Помимо кактусов и роз, Мария привозила в свой сад различные необычные деревья. А уж виноградникам здесь быть сам Бог велел. Потому что в самом саду находятся королевские винные погреба.

      В погребах надо обязательно пройти дегустацию. Вин много и все они разные, однако достаточно ароматные. Меня покорило «Снежное» вино – и своей сладостью и очень необычным ароматом. Вино считается достаточно редким и высоко ценимым. Для его производства используется виноград, который слегка побит первым снегом. Однако, далеко не каждый год лоза достаивает