Битва за урожай. Павел Грудинин

140, без разницы. И каждый человек по нормам Всемирной организации здравоохранения должен съесть, допустим, 120 килограмм мяса и мясопродуктов. И вот Российская Федерация, которая потребляет 77 кг на душу населения, меньше, чем африканские страны некоторые, меньше, чем среднее в мире, это 90, считает, что она себя полностью обеспечила мясом. А я говорю нет, давайте подругому. Давайте возьмем среднеевропейские и среднеамериканские показатели, а мы же всетаки не развивающаяся страна, а страна богатая. Вот умножим 140 миллионов на 120 килограмм на душу населения в год и получим общий объем мяса, который нам нужен. А потом посмотрим сколько мы произвели. И вдруг выяснится, что никакой продовольственной безопасности у нас нет, если мы начнем нормально есть. То же самое с молоком. Кстати, про это зерно. А что такое зерно? Это сырье для производства молока. Но мы ввозим огромное количество молока, сухого молока, всякого пальмового жира и всего остального, потому что мы не можем обеспечить натуральным молоком и молокопродуктами своих граждан. Почему не можем? Две вещи. Первое. Граждане не могут купить натуральные продукты. Деньги у них закончились, причем давно, падают реальные доходы населения. И поэтому они покупают пальмовый жир, пальмовое масло, заменитель животных жиров. Но если вы возьмете, как было в Советском Союзе, 400 килограмм молока и молокопродуктов на душу населения, умножите на 140 миллионов и поймете, сколько вам нужно будет молока. Например. Натурального молока, а не какого-то суррогата. Тогда вы скажете, что у нас то и коров-то не хватает. Мы когда-то имели огромное количество. Считают, что у нас 30 миллионов поголовье, а на самом деле 20 миллионов. Потому что эти десять миллионов никто найти не может. И тогда возникнет вопрос: а сколько денег надо вложить и сколько зерна нужно для того, чтобы получить вот такое количество молока и такое количество мяса. И вдруг выяснится, что в 1979 году, по-моему, мы произвели столько же зерна, 129 миллионов тонн, а зерна нам не хватало, мы еще докупали. Почему? Да потому, что мы мясом себя … я понимаю, что были еще военные нужды, мы еще кормили много стран африканских, возили туда еды очень много. Многое делали. Но в результате мы оказались на том уровне, который мы достигли 30 лет назад. А вот реально все наши успехи в так называемой продовольственной безопасности, это успехи химических и других структур, которые кормят нас фальсификатом, очень похожим на натуральный продукт. Но это фальсификат и все это знают. И поэтому я считаю, что никакой продовольственной безопасности мы не достигли. Вы знаете, Никита, продовольственная безопасность это две вещи. Первая, это физическая доступность продовольствия, качественного, натурального. А вторая – экономическая доступность продовольствия. Правительство нанесло оглушительный удар по экономической доступности продовольствия. Оно сделало людей нищими. В результате они не могут купить натуральную еду. А Правительство говорит: «Слушай, у нас все хорошо». Я вот на Парламентских слушаниях сказал: «А давайте, представьте на секунду. Уберем весь фальсификат с полок. Перейдите на ГОСТы Советского Союза. Вы знаете что будет на полках? Будет еще хуже, чем при Советском Союзе. Полки будут пустыми». Но, Вы когда приезжали в Советском