Вкусно! Полезно! Рецепты семьи Клименко. Андрей Алексеевич Клименко

истеме Ridero

      О чём эта книга?

      Полезное питание – это не какие-то безвкусные обеды и завтраки. О нет… Можно питаться правильно, полезно и вкусно, каждый день балуя себя новыми рецептами. В данном сборнике собраны лучшие из них. Для любителей овощей – целых 10 рецептов овощных блюд: легких, тушенных или запеченных.

      Кроме этого, любителям мясных и рыбных блюд данная книга будет тоже по вкусу! По 6 рецептов как для мясоедов, так и для любителей рыбных рецептов.

      Напоследок я оставил полезные сладости – шоколадно-творожное суфле, шоколадный тортик, сырники печенные и гранолу с орехами и сухофруктами по домашним рецептам семьи Клименко.

      С помощью этих рецептов можно:

      а) Составлять интересные рецепты для всей семьи;

      б) Организовать незабываемый ужин для гостей, после которого никому не будет плохо;

      в) Разнообразить домашнюю кухню и реже ходить в рестораны.

      Готовить можно вкусно и полезно – для этого подойдёт любая кухня. Не обязательно быть шеф-поваром, чтобы готовить полезные изыски для родных! Приятного аппетита!

      Блюда из овощей

      Вкуснейшие брокколи в сметано-сырным соусе по домашнему рецепту

      На 100 грамм 69,35 Ккал., БЖУ 5,94/3,82/4,24

      Ингредиенты:

      – Брокколи – 450 гр.

      – Сметана 10% – 100 гр.

      – Сыр до 20% жирности – 70 гр.

      – Масло растительное – для смазывания формы

      – Соль, пряности и зелень по вкусу

      [DELI] Инструкции:

      – Брокколи промойте, разделите на соцветия.

      – Положите в кастрюлю и залейте кипящей водой (чтобы максимально сохранить все вкусы и «полезности»), добавьте соль по вкусу и после закипания варите 5—6 минут. Брокколи не должна развариться

      – Приготовьте сметанный соус. Для этого соедините натёртый на мелкой терке сыр и сметану, добавьте соль мелкую по вкусу и пряности.

      – Форму для выпечки смажьте каплей растительного масла, выложите соцветия брокколи.

      – Сверху максимально равномерно выложите сырный соус.

      – Поставьте заполненную форму в духовку, разогретую до 200 градусов, под гриль на 5 минут. Затем увеличить температуру до 240 градусов и подрумянивайте брокколи под сметанно-сырном соусом в течении 3—5 минут.

      Приятного аппетита!

      Салат «Классика Греции»

      На 100 грамм 70.65 Ккал БЖУ 2.79/4.90/3.93

      Ингредиенты:

      – Помидор (томат) – 250 гр.

      – Перец болгарский красный – 150 гр.

      – Огурец – 200 гр.

      – Лук – 1 шт. (75 гр.)

      – Маслины без косточки – 60 гр.

      – Сыр Фета Легкий – 100 гр.

      – Масло оливковое – 1 ст. л.

      – Лимонный сок – 1 ст. л.

      [DELI] Инструкции:

      – Нарезаем помидоры крупными ломтиками, огурцы тонкими ломтиками, перец очищаем от семян режем соломкой, лук нарезаем полукольцами. Все смешиваем солим, перчим, поливаем маслом и лимонным соком, перемешиваем. Сверху выкладываем сыр, порезанный кубиками, и маслины.

      Приятного аппетита!

      Салат «Зелёная легкость»

      На 100 грамм 38.42 Ккал БЖУ 2.34/0.87/5.47

      Ингредиенты:

      – Капуста белокочанная – 200 гр.

      – Морковь – 50 гр.

      – Лук красный – 1/2 шт.

      – Йогурт натуральный маложирный до 6% – 50 гр.

      – Горчица (лучше всего подходит дижонская) – 1 ст. ложка

      – Лимонный сок – 1 ч.л.

      – Специи по вкусу

      [DELI] Инструкции:

      – Нашинкуйте капусту, порежьте лук, потрите морковь.

      – Взбейте йогурт, горчицу, и лимонный сок в салатнике. Добавьте овощи. Перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.

      – Салат можно прикрыть крышкой и поставить в холодильник. Он будет хорош и на следующий день.

      Приятного аппетита!

      Запеканка кабачковая «Вкусняшка»

      На 100 грамм 45.87 Ккал БЖУ 2.99/1.49/5.33

      Ингредиенты:

      – Кабачок – 300 гр.

      – Морковь – 1 шт. (75 гр.)

      – Лук – 1 шт. (75 гр.)

      – Помидор (томат) – 1 шт. (100 гр.)

      – Сыр маложирный до 20% – 50 гр.

      – Молоко