Меняем пищевое поведение! Худеем вместе. Альбина Комиссарова

сидя на диете, подкреплять ее зеленым кофе? Можно ли надеяться на еще бóльший результат? Давайте в этом разбираться.

      Что за зверь такой зеленый кофе и почему он зеленый? Это все те же привычные нам кофейные зерна, только не подвергшиеся термической обработке.

      А те коричневые и черные зерна, что мы обычно используем – уже обжаренные.

      Но не сам зеленый кофе представляет ценность, а вещество, которое в нем содержится – хлоргеновая кислота. Процесс обработки зерен уменьшает количество этой кислоты, поэтому зеленый кофе содержит более высокий ее уровень по сравнению с жареными зернами.

      Но чем же так полезна хлоргеновая кислота? Считается, что именно она способствует снижению веса, тем и объясняется чудодейственный эффект зеленого кофе.

      Настоящую популярность этот продукт обрел в 2012 году на шоу Доктора Оза, где во время обсуждения различных средств и методов похудения, прозвучала фраза, что зеленые кофейные зерна быстро сжигают жир, и при этом никакие физические упражнения и диеты не нужны. Волшебство! И, конечно, такое громкое утверждение подкреплялось исследованием, что не вызывало никаких сомнений в его достоверности… на первый взгляд. Однако, если немного углубиться, то окажется, что в исследовании принимало участие всего 16 человек, да и качество исследования оставляет желать лучшего.

      С 2012 года прошло много времени, скажете вы. Неужели нет новых научных данных?

      Конечно, есть. Но, к сожалению, все они либо на мышах, либо на малом количестве людей, либо не отвечают требованиям качественного исследования, результатам которого можно доверять, либо спонсированы производителями зеленого кофе.

      Таким образом, в настоящий момент нет достоверных данных, чтобы утверждать об эффективности и безопасности этого продукта.

      Даже если вышесказанное вас не убедило и вы хотите испытать на себе действие зеленого кофе, постарайтесь помнить следующее:

      • Зеленый кофе намного дороже черного.

      • Если вы плохо реагируете на кофеин, то зеленый кофе вряд ли вам подойдет.

      • В некоторых исследованиях были отмечены побочные эффекты (головная боль, беспокойство, нервозность).

      • Хлоргеновая кислота может также оказывать слабительное действие.

      • Зеленый кофе не был изучен относительно его применения у беременных, кормящих женщинах и детях, поэтому не должен ими употребляться.

      • Он имеет специфический вкус, который обычно пытаются нивелировать, добавляя мед или сахар, что несет дополнительные калории.

      Наконец, единственный эффективный и безопасный способ похудеть – здоровое питание + активный образ жизни. Остальное должно быть всего лишь дополнением к этой формуле.

      Миф № 7:

      «Фруктовые соки полезны, содержат много витаминов и обязательно должны быть в ежедневном рационе питания»

      Ни у кого не возникает сомнений, что витамины нужны для нормальной работы обмена веществ и для здоровья в целом. Существует масса