Чего хотят мужчины? Кулинарная и не только энциклопедия идеальной жены. Инна Метельская-Шереметьева

и Тай!

      Запасаемся продуктами. Их понадобится много, но они все доступны.

      Ингредиенты:

      1/2 большого кочана китайской капусты

      1 очень маленький кочан краснокочанной капусты (или 1/2 среднего кочана)

      250 г любой пшеничной или рисовой азиатской лапши (или обычных тонких спагетти)

      немного соли для варки лапши

      2 небольших сладких перчика

      1–2 маленьких перчика чили

      3 небольших свежих огурца

      2 средние морковки

      пучок зеленого лука

      небольшой пучок кинзы

      большая горсть ростков бобовых (стандартная упаковка «Перекрестка»)

      большая горсть несоленого обжаренного арахиса

      Для заправки:

      2 зубчика чеснока

      кусок свежего корня имбиря длиной примерно 5 см

      1/2 стакана оливкового масла

      100 мл соевого соуса

      100 мл смеси 1:1 столового уксуса и кипяченой воды

      50 мл устричного соуса (опционно, если найдете)

      1/4 стакана коричневого сахара

      2 столовые ложки кунжутного масла

      Капусту (оба вида) тонко шинкуем. Лапшу отвариваем в подсоленной воде, промываем под холодной водой и откидываем в дуршлаг. Сладкий перец режем тонкими полукольцами, перец чили, освободив от семян, режем мелко-мелко. Огурцы и морковь разрезаем на продольные пластины и шинкуем в длинную соломку. Зелень рубим. Только с ростками бобовых и арахисом ничего не делаем пока.

      В отдельной миске соединяем все компоненты заправки. Чеснок и имбирь натираем на мелкой терке, добавляем к смеси уксуса, соевого соуса и двух видов масла, всыпаем сахар и взбиваем венчиком до полного растворения сахара.

      В самой большой миске смешиваем все-все-все компоненты, кроме арахиса (салата получится очень много, так, чтобы еще и друзей угостить), заливаем заправкой и еще раз перемешиваем.

      А ДАЛЬШЕ ЗОВЕМ МУЖА И ВМЕСТЕ ПРОБУЕМ. СКАЖЕТ ПОДСОЛИТЬ – ДОСАЛИВАЕМ, СКАЖЕТ ПОДКИСЛИТЬ – КАПАЕМ ЕЩЕ ЧУТОК УКСУСА ИЛИ СОКА ЛИМОНА.

      Раскладываем салат по порционным пиалам, посыпаем дробленым арахисом и отправляем в холодильник, чтобы настоялся к приходу гостей! Ну, а дальше – закатываем вечеринку в тайском стиле! Компромисс найден!

      Закуска-компромисс «А моя мама готовила лучше!»

      Еще одной причиной семейных (подчеркнем, именно семейных) ссор является вечный спор супругов «чья же мама, в результате, была права?». Пока у молодых людей был период букетно-конфетных отношений, вопрос с мамами как-то особенно остро не стоял. Наоборот, девушки, как правило, приходят в восторг от потенциальных свекровей, юноши бодро оценивают потенциальную тещу: «Ничего, нормалек!» Почему, когда марш Мендельсона уже отзвучал, мамы из добрых фей превращаются в монстров – совершенно непонятно.

      Мужчины любят своих мам. Поэтому, нравится вам или нет его мама, вам придется находить с ней общий язык. Это не так сложно, как кажется. Достаточно вовремя прикусить