Мультиварка. Готовим блюда из мяса. Мила Солнечная

вымыть, цедру натереть на терке. Мякоть мелко нарезать, добавить лук, соль, гвоздику, перец, лавровый лист, коньяк и виноградный уксус. Положить в маринад куски мяса, убрать в прохладное место на 2–3 часа.

      Куски мяса выложить в смазанную растительным маслом чашу, посыпать цедрой. Готовить в режиме «Плов», затем в режиме «Выпечка». Оставить в режиме «Подогрев» на необходимое время.

      Говядина с грибами

      Ингредиенты

      0,5 кг говядины, 300 г шампиньонов, 2 стручка сладкого перца, 50 мл растительного масла, 3 луковицы, перец, соль.

      Способ приготовления

      Мясо промыть, нарезать кусочками по 30–40 г, посыпать смесью соли и перца. Грибы промыть, крупные разрезать пополам, а мелкие оставить целыми. Сладкий перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать кольцами. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами.

      Кусочки мяса вперемежку с кольцами лука, сладкого перца и ломтиками грибов выложить в чашу с растительным маслом. Готовить в режиме «Плов», оставить в режиме «Подогрев» на необходимое время.

      Кулинарный совет

      Если у вас есть специальный силиконовый коврик для мультиварки, чашу можно не смазывать маслом.

      Говядина с чесноком в фольге

      Ингредиенты

      0,5 кг говядины, 3–4 зубчика чеснока, 10 г приправы для мяса, 5 г сахара, перец, соль.

      Способ приготовления

      Чеснок очистить, вымыть, измельчить. Мясо промыть, нарубить, перемешать с чесноком и приправой. Посолить, посыпать сахаром и поперчить. Завернуть в фольгу и положить в чашу. Готовить в режиме «Выпечка» не менее 1 часа, оставить в режиме «Подогрев» на необходимое время.

      Говядина в фольге по-русски

      Ингредиенты

      0,5 кг говядины, 2 луковицы, 2 стручка сладкого перца, 100 мл красного вина, 200 г копченого свиного сала, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.

      Способ приготовления

      Мясо промыть и нарезать небольшими кусочками. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Сладкий перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать кольцами. Зелень петрушки вымыть и измельчить. Все соединить, посолить, поперчить, залить вином и тщательно перемешать. Поставить в прохладное место на 2 часа.

      Мясо выложить на плотную бумагу вперемежку с кольцами лука, перца и нарезанным кубиками салом, сверху обернуть фольгой. Готовить в режиме «Выпечка» не менее 1 часа, оставить в режиме «Подогрев» на необходимое время.

      Говядина с лаймом в фольге

      Ингредиенты

      0,5 кг говядины, 10 мл оливкового масла, 5 г сахара, 1 лайм, 50 мл винного уксуса, 5 г тмина, 2 луковицы, лавровый лист, перец, соль.

      Способ приготовления

      Мясо промыть и нарезать соломкой. Для приготовления маринада лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Воду (1 л) довести до кипения в режиме «Варка на пару», добавить соль, перец, сахар, тмин, измельченный лавровый лист, варить 5 минут, влить винный уксус, положить лук и охладить.

      Мясо залить маринадом, оставить в прохладном месте на 2 часа. Лайм вымыть, нарезать