Сладкая малинка. Лучшие семейные рецепты тортов. Татьяна Воробьева

      Для теста:

      1 стакан сахара

      2 яйца

      2 стол. ложки мёда

      2 стол. ложки слив. маргарина

      1 чайн. ложка соды гашеной уксусом

      3 стакана муки

      Для крема:

      350 гр. 30% сметаны

      1,5 стакана сахара

      Приготовление:

      Взбить сахар, яйца и поставить на водяную баню, постепенно добавляя: мёд, сливочный маргарин, соду и 1,5 стакана муки (этот процесс длится 8 минут). Затем на стол высыпать 1,5 стакана муки и вылить полученную смесь. Раскатать три коржа. Выпекать каждый корж в духовке при температуре180 градусов, 10—15 минут.

      Взбить крем из сметаны и сахара. Смазать каждый остывший корж кремом. Сравнять края ножом и полученной крошкой посыпать торт.

      Приятного аппетита!

      Пирожное Безе

      Состав: 3 яйца (белки), 1 стакан сахара

      Для крема: 100 грамм сахара, 1 желток,

      100 грамм слив. масла

      Приготовление: Белки взбить в густую пену, добавить сахар и взбивать пока не загустеет. Застелить противень пергаментной бумагой, выложить массу столовой ложкой отдельными пирожными. Выпекать в духовке при температуре 100 градусов, 1 час.

      Взбить крем из сахара, желтка и сливочного масла. Готовые пирожные с одной стороны смазать кремом и соединить.