Аюрведа на каждый день. Секреты великого искусства жизни. С. М. Неаполитанский

Читать онлайн.
Название Аюрведа на каждый день. Секреты великого искусства жизни
Автор произведения С. М. Неаполитанский
Жанр Кулинария
Серия
Издательство Кулинария
Год выпуска 0
isbn 9785449339522



Скачать книгу

сфере, являются куркума и барбарис, взятые в равных частях. Если добавить брахми, то такой состав успокаивает как печень, так и ум, уменьшает тягу к сладкому, жирному и к алкоголю – ко всему тому, что отрицательно влияет на работу печени.

      Прекрасным тонизирующим средством для печени является сок алоэ (по 2—3 чайные ложки два-три раза в день), оказывающий как очищающее, так и восстанавливающее действие.

      Лимон способствует выделению желчи, и поэтому рекомендуется страдающим от желтухи.

      Мягкие специи – такие как кориандр, фенхель, кумин, куркума, мята, муста, лимон и лайм, – усиливают работу печени при вялости и застойных явлениях в ней и улучшают аппетит. Их можно применять в виде приправы или чая (до или после еды).

      Хорошо очищает печень хлорофилл, содержащийся в зелени различных трав, в том числе крапивы, одуванчика, мокрицы, окопника.

      Для успокоения огненных эмоций, которые вызывают расстройства печени, используют травы с охлаждающими свойствами и успокаивающим действием на нервную систему – брахми, шлемник, пассифлору, сандал и брингарадж.

      Что касается диеты, то особенно эффективно очищает печень снижающая питту диета с преобладанием сырых овощей и соков из зеленых овощей. Следует избегать сахаров, жиров и масел, за исключением гхи, которое легче других масел усваивается печенью и способствует восстановлению активности ее ферментов. Наряду с этим гхи является хорошей анупаной для горьких трав.

      Лечебный режим, направленный на очищение печени, как правило, полезен весной в составе общей детоксицирующей терапии. В это время года доступны многие из дикорастущих зеленых трав и зеленых овощей, которые могут уменьшать питту.

      23—24 марта. Вегетарианство – очищение храма тела

      Питание – это очень широкое понятие, так как оно не ограничивается только продуктами и напитками, которые мы употребляем во время еды. Мы питаемся также звуками, ароматами, красками… Существа невидимого мира, в частности, питаются запахами. Например, обычай возжигать благовония идет от очень древнего знания, что светлые духи привлекаются чистыми запахами, как запах ладана, в то время, как адские духи привлекаются отвратительными запахами. Аюрведические мастера считали, что запахи, звуки и краски также являются пищей для невидимых духов и могут служить для их привлечения. Поэтому художники часто изображают ангелов, играющими на музыкальных инструментах и одетыми в платья, переливающиеся разными цветами.

      Если бы люди осознавали, что они есть храмы Бога живого, то они не стали бы осквернять эти храмы нечистыми элементами и были бы гораздо более внимательны к пище, которая входит в состав этого храма тела, куда должен прийти жить Бог. К сожалению, употребляя в пищу мясо, большинство из них скорее напоминают кладбища, наполненные трупами, нежели храмы.

      Разница между животной и вегетарианской пищей состоит