Русские булки. Великая сила еды. Игорь Прокопенко

были созданы, чтобы защищать головы европейцев от помоев, которые выливали из окон прямо на улицы. Причем это относится не только к мрачному Средневековью. В воспеваемых эпохах Возрождения и Ренессанса принципиально ничего не изменилось.

      Средневековая Европа

      Все это, конечно, кажется диким и невероятным, но задумайтесь, ведь в Лувре, дворце французских королей, не было ни одного туалета.

      Даже с банями Европа не справилась, попытка отмыть народ обернулась небывалым развратом.

      Может быть, это связано с тем, что наши бани жаркие и проституткам приходилось гужеваться в других местах. Но в Европе бани были такие, что приходили туда профессиональные девицы и за их услугами туда, главным образом, все и ходили. В результате сифилис, смертность, болезнь, мучения.

      Многие историки открыто заявляют: чтобы постыдное прошлое Европы превратить в завидное, древним и средневековым авторам пришлось попотеть. Например, небезызвестный немецкий ученый Герхард Миллер десятилетиями ездил по городам Сибири, собирая древние летописи. Но привез только записки, оригиналы же бесследно исчезли. А многие историки, не стесняясь, поправляют – не исчезли, а были уничтожены, чтобы взамен написать новую историю. Ведь не секрет, что наша история в основном писалась иностранцами, людьми, которые не просто не знали русского языка, но и не желали его учить… Но, несмотря на противоречия или откровенно абсурдные утверждения, фантазия западных историков попала в официальные источники и укрепилась в нашем сознании. Так Европа смогла и себя обелить, и нашу историю очернить. Ведь чтобы у народа не было будущего, достаточно лишить его прошлого.

      Глава 2. Дар богов

      Таинство еды

      Остров Крит. Родина Зевса. Наши дни…

      В ночной тишине женщина тонко раскатывает тесто и режет его на лоскуты.

      Где-то поблизости у костра на ребрышках розовеет мясо, а в печи томятся разные овощи. Но праздник – не праздник, если на столе не будет блюда из теста.

      Завернув в лоскутки соленый сыр и слепив бублики, женщина кладет их в бурлящее масло. Волнительный аромат слышен в этих горах, где когда-то проживали боги…

      Маркос Скордалакис, хранитель традиций Крита, уверен: все, что связано с едой, ее приготовлением, – людям подарили боги. По его словам, богиня Деметра даровала юноше по имени Триптолем золотую колесницу, наполненную пшеницей. А титан Прометей принес людям не только огонь, но и зерна ячменя. И с того дня греки полюбили хлеб…

      Манолис Цикнакис, производитель хлеба с острова Крит, утверждает, что критское питание основывается на твердом ячменном хлебе, его считают хлебом богов.

      Именно здесь археологи нашли в сосудах догомеровской эпохи зерна злаковых. Но откуда им было взяться? Ведь по официальной версии, человек в то время даже понятия не имел о сельском хозяйстве! Для проживания ему хватало дикорастущих плодов – грибы, орехи. А еще – дикий мед, дичь, рыба…

      Что