Продовольственная безопасность. Азербайджанский хлеб. Зейтулла Джаббаров

на продовольственном рынке в корне изменилась. Страна полностью обеспечила потребности населения по многим продуктам питания, сократился их импорт. Три года назад кризис охватил различные страны мира, актуализировав проблему продовольственного рынка – процессы глобального потепления, изменение погодных условий, наводнения в странах, где производится продукция сельского хозяйства, привели к значительному сокращению урожаев, росту цен на многие продукты питания. Глубокий анализ этих процессов позволил политикам и ученым нашей страны трезво оценить ситуацию на мировом продовольственном рынке, и принять важные решения. Распоряжением Президента Азербайджана Ильхама Алиева утверждена Государственная программа надежного обеспечения населения Азербайджана продовольственными продуктами на 2008–2015 годы, реализация, которой проводится в рамках идущих реформ и диверсификации экономики. помним, Госпрограмма состоит из пяти разделов, 170 статей, из которых 68 или 40 процентов касаются Минсельхоза республики, на который падает основная тяжесть. Отметим, по некоторым видам сельхозпродукции – овощам, картофелю, фруктам, бахчевым культурам – мы полностью обеспечиваем потребности населения. Однако потребности в зерне, мясомолочной продукции покрываются всего лишь на 80 процентов. До 2015 года хлеборобские хозяйства должны довести производство зерновых культур до 2,8 млн тонн, а площади хлебной нивы расширить до 900 тысяч гектаров, развить на частной основе семеноводческие хозяйства, которые будут выращивать перспективные сорта продовольственной пшеницы, закупать минеральные удобрения по льготным ценам, строить для них складские помещения. В животноводстве основное внимание уделено развитию племенного скотоводства. В этих целях в республику намечено завезти 7–8 тысяч голов породистого скота и распределить их по частным хозяйствам республики. На этой основе намечается рост объемов производства мяса, доведение его до 340 тысяч тонн, из которых 80 тысяч тонн приходится на мясо птицы. Производство молока намечено увеличить до 2 миллионов 400 тысяч тонн. Если сегодня надои молока от каждой фуражной коровы составляют всего 1110 килограммов в год, то этот показатель предстоит удвоить и довести до 2500 килограммов. В республике принимаются меры по улучшению материально-технической базы действующих в республике 26 птицеводческих фабрик, росту производства яиц до 1 млрд 300 млн штук. Намечено строительство предприятий по переработке. Если года три назад свыше 40 процентов молока, производимого в хозяйствах страны, перерабатывалось промышленным способом, то сегодня этот показатель намного выше.

      Продукцию овощеводства и бахчевых культур следует довести до 1,7 млн тонн, плодов и фруктов – до 800 тысяч тонн. Из 20 действующих научно-исследовательских институтов 14 находятся в подчинении Минсельхоза, они должны улучшить научное обеспечение помощи сельским предпринимателям. Программой определены исполнители намеченных мероприятий, конкретные главы исполнительной власти, руководители муниципальных