Пишпек Фрунзе Бишкек. Владимир Петров

построил пивзавод. В огромных деревянных чанах пиво дозревало, разливалось в бутылки, вывозилось в Пишпек и продавалось с сухариками и бубликами в трактире на Токмакской. Желающим подавали варено – соленый горошек и все это обходилось дешевле, чем в знаменитых пивных заведениях Иванова.

      Многие заимки впоследствии были национализированы и на их базе создавались советские образцовые хозяйства. Такими были конный завод Купленникова (Институт животноводства), фруктовые сады Ерещенко (Правительственный дом отдыха). Племхоз Иванова – его животноводческая ферма – впоследствии стали основой племенного хозяйства Аламедин (ныне село Арашан), а сыроварня находилась на месте выставочного комплекса в Чон-Арыке. На углу Базарной и Ташкентской Александр Иванов держал спиртово-винный завод, отсюда с 1882 года ведет отсчет начало своего производства сегодняшняя фирма «Кыргыз Алко». Пивзавод, основанный Ивановым, успешно работает в наши дни. Изучая виноделие во Франции, он заложил в окрестностях Пишпека великолепный виноградник и начал делать прекрасное столовое вино.

      В Пишпеке и Верном у Иванова было несколько домов, шесть лавок. Торговля водкой и пивом в двух кабаках, магазин молочных продуктов, кафе… Во время империалистической войны торговля спиртным была запрещена, но молоко, масло и сыр были в продаже даже в самые тяжелые военные годы.

      Пивзавод Иванова. Начало ХХ века.

      Фото из архива ЦГА КФФД.

      С переселением дунган в уезде начало развиваться рисоводство и выращивание масличных культур. На ручьях ставились рисорушки и маслобойки. Также много в Пишпеке и в его окрестностях было построено водяных мельниц: на реке Ала-Арча были мельницы Кондаурова, Кукушкина, Бойко, Колбасина (там, где кожзаводские пруды), Здерева (по Мещанской ниже Ташкентской), Мехдухшина (на Ключевой). Были и вальцовые мельницы Енгалычева с 16 сильным паровым двигателем «Фрэнсис», мельница 1-го мукомольного товарищества с 30 сильным двигателем.

      Вальцовая мельница на Купеческой. Начало ХХ века. Фото из архива ЦГА КФФД. Снесена в 60-х годах ХХ века.

      С 1892 года в городе работала лесопилка Калинина, на распиловке он держал до 20 человек. Крупные столярные мастерские были у Дрыгина, мебель по заказу производил Беус, братья Длинных изготавливали и ремонтировали гитары и балалайки.

      Частная типография Ходаева «Прогресс» имела оборудование «Кениг и Блуэр» и 12 печатников. Типография обслуживала город и уезд, здесь печаталась с 1914 года газета «Пишпекский листок», в которой публиковалась реклама торговых фирм и указы правительства.

      По берегу речки Кузнечной расположились многочисленные мастерские жестянщиков и кузнецов и среди них будка лучшего мастера Акима Константиновича Кузьмина. Но не только он: Зюзин был самым лучшим кузнецом на Купеческой,