Вся эта кухня. Макс Фрай

выпить.

      А в моем детстве молочные коктейли продавались только в буфете кинотеатра. И стоили целых пятьдесят копеек, как жвачка. Такие деньги находились не всегда. Зато из-за этого с молочным коктейлем у меня настолько связался вкус праздника (кино! компания!), что, когда я лет пять назад впервые приготовила его дома, понять не могла, почему не делала этого раньше. Праздник же, натурально.

      Так, стоп. Ты сейчас одну важную вещь сказала.

      Ты имеешь в виду, что я приготовила его дома?

      Именно. Давай рецепт.

      Да запросто. Даже два. Один – как в детстве (его надо быстро выпить, пока пена не осела), а второй – почти как в Макдоналдсе, только вкуснее. Главное, чтобы дома был блендер.

      Теперь даже мне наконец-то стало понятно, почему блендер вошел в наш обязательный посудный набор. Действительно нужная вещь.

      Молочный коктейль «Как в детстве»

      На четыре порции:

      1 литр молока 3.5 %

      500 граммов самого лучшего пломбира из возможных

      две столовых ложки любого варенья (в моем детстве обычно добавляли черносмородиновое)

      В блендер сложить все продукты и взбивать, пока половина состава не превратится в пену. Вторая половина, к сожалению, пеной не станет никогда.

      Пить нужно быстро!

      Молочный коктейль «Как в Макдоналдсе»

      На четыре порции:

      1 литр молока 6 %

      1 килограмм пломбира (самого лучшего из возможных)

      8 столовых ложек клубничного или шоколадного сиропа Hershey's

      Все продукты сложить в блендер и взбивать на самой медленной скорости.

      Результат разделить на равные порции. Будет густо, сладко, сытно, и потом еще очень долго не захочется молочного коктейля.

      Кстати, это я придумала, как мыть блендер! Нужно налить в него горячей воды с капелькой средства для мытья посуды и немного повзбивать, а потом хорошенько ополоснуть. Хотела продать идею компании «Тефаль», но оказалось, что они это знают и, более того, пишут об этом в инструкциях к кухонной технике: «Как вымыть блендер, не повредив рук».

      Все-таки хорошо, что мы вспомнили об этих коктейлях. Приятно осознавать, что в нашем босоногом детстве были не только супы с неизбежным вареным луком, но и всякие прекрасные вещи.

      cСамое смешное, что я стала с удовольствием есть все то, чем детей пытаются накормить силой, когда выросла и научилась это правильно готовить. Да хоть ту же овсянку, на которую в детстве смотреть было страшно, не то что положить в рот.

      А теперь вдруг стало возможно ее туда положить?

      Правильно приготовленную – еще как можно. Правильно приготовленная овсянка пахнет теплом и уютом, как мамина подмышка…

      Сильный аргумент.

      …а если посыпать ее тертым пармезаном, добавляется такой же теплый и уютный запах папиных носков.

      На этом месте всем должно наконец-то стать ясно, что наша с тобой