Название | Испания в душе и на тарелке |
---|---|
Автор произведения | Юлия Евдокимова |
Жанр | Кулинария |
Серия | |
Издательство | Кулинария |
Год выпуска | 2018 |
isbn |
Маленькие отели активно используют имя Карла, например один из них назвали «Отдых императора».
Благодаря мягкому климату, здесь выращивают спаржу, перец, много фруктов. Здесь растут яблоки, груши, черешня, фиги, в окружающих лесах – дубы и каштаны, а еще летом цветет вереск и тимьян, что придает воздуху приятный аромат.
В одном из самых жарких месяцев, в июле, после безумно жаркого, просто плавящегося Трухильо, Харандилла оказалась очень приятным местечком.
В Харандилле проводится много праздников, и праздник урожая, и праздник патронессы городка – Пресвятой девы де Сопетран, когда торжественно несут её статую, с танцами и песнями, усыпая путь цветами, есть даже праздник под названием «похороны сардинки», заканчивающийся коллективным поеданием сардин с местным вином на центральной площади.
Но главный праздник в Харандилле – 7 декабря.
Называется он Los Escobazos. Сколько веков назад возник праздник – неизвестно, известно лишь, что давным-давно пастухи на рассвете возвращались домой с пастбищ, заканчивая сезон, и освещали свой путь факелами, а встречая других пастухов, приветствовали их, обмениваясь факелами в знак приязни. Это праздник гостеприимства, теплоты друг к другу.
В этот праздник на улицах много угощений, музыки, украшений, и все жители деревни от мала до велика, выходят с факелами, они обмениваются огнем и благодарят друг друга.
Заканчиваются гуляния в полночь на центральной площади, где, под костры и фейерверки, поднимается над храмом штандарт Святой покровительницы города.
Путешествуя по Испании, я еще раз убедилась, что чем дальше вглубь, чем дальше от туристических троп, тем больше тебе открывается и тем больше рады тебе показать местные жители. Собственно, так в любой стране, наверное.
Считается, что фольклор, народные традиции Эстремадуры изучены меньше всего, у ученых и исследователей руки не доходят.
Тем не менее, отдельные легенды и сказки были записаны, и оказалось, что в засушливой и отдаленной Эстремадуре неожиданно рассказывают о сиренах, девах ручья и даже единорогах!
Вот некоторые представители этой волшебной компании.
Chancalaera живет только в горах. Эта прекрасная женщина, амазонка (воплощение богини Дианы в главном римском регионе Испании?), умелая охотница, которая, ко всему прочему, неравнодушна к мужчинам.
Девушка хоть и красивая, но со странностями: и передвигаться может очень быстро, быстрее любого нормального существа, и в старушку немощную превращаться, и даже в птицу.
Так что, заблудился мужик в горах, понравился Чанкалаэере – не спасется и больше никто его никогда не увидит.
Скачут по Эстремадуре Всадники Смерти. Эта пара – мужчина и женщина на конях, одетые в длинные одежды, полностью скрывающие ноги.
У