Игра на опережение. Владимир Березко

раскрыл ее с видом знатока, которым так гордятся все постоянные посетители. Андрей взял свой экземпляр меню и тоже углубился в чтение.

      – Так, я предлагаю начать с традиционных русских закусок, – Виктор уже пролистал несколько страниц меню.

      – Не возражаю, – ответил Андрей. И добавил: – Предлагаю сначала заказать графинчик. Граммов триста. Холодненький. А под него – селедочку с картошечкой.

      Виктор поддержал друга:

      – Разумно. Достойный выбор. Селедочка с картошечкой и под водочку давно уже стала в России фундаментальной ценностью. Превратилась в своего рода закон общественного бытия. И если кто-то попробует его игнорировать, то ни одно государство долго не проживет. Представь, что вдруг власть решила навредить сама себе и на какое-то время изымает из этой великолепной и на редкость гармоничной формулы хотя бы один элемент? Представил?

      Андрей притворно нахмурился. Но глаза были веселыми:

      – Тут и представлять нечего…

      – Это ты правильно заметил. Вот тогда и вспыхивает беспощадный русский бунт. Это все русские цари понимали. И даже генсеки…

      – Только последний генеральный секретарь, похоже, не любил такую закуску, – Андрей намеренно подводил товарища к выводам о правлении Михаила Сергеевича Горбачева.

      – Потому и его не любили. И у власти он не удержался. Все просто – ни хлеба, ни зрелищ… Ни селедочки с картошечкой, ни водочки. Одни очереди и песни о непонятной игре под названием перестройка. Да он и власть не любил, не понимал ее… А она – девушка капризная. Бросила его моментально.

      – Ага, и попала в объятия ничуть не лучшие…

      – Это, Андрей, уже другая история. Давай-ка лучше определимся с остальным.

      – Я предлагаю еще соленья, рыбное и мясное ассорти…

      – А на горячее возьмем тогда шашлычок – из телятины?

      Виктор вопросительно посмотрел на Данилова.

      – Что ты на меня смотришь? Начали с русской кухни, а теперь переходим на кавказскую?

      Солдатиков снисходительно улыбнулся и назидательно произнес:

      – Шашлык, друг мой Андрей, уже давно из кавказского блюда превратился в общечеловеческую ценность…

      Виктор в жизни любил хорошую пищу и изысканные вина. Он много знал о виноделии, иногда мог прочесть своим знакомым почти классическую университетскую лекцию о тех или иных сортах вин. Отчасти этим объяснялось и его не самое лучшее отношение к последнему правителю советской империи, который совершенно необдуманно боролся с ветряными, точнее – «водочными» мельницами, и потерпел вполне закономерное поражение.

      На тему изысканных блюд и виноделия Виктор мог говорить очень много. И своими познаниями всегда доставлял друзьям немало приятных минут. Особенно когда все вместе ходили в ресторан.

      – И эту общечеловеческую ценность уже не изъять из нашего быта. Да и русские повара зачастую готовят шашлык лучше кавказцев.

      Виктор перевернул последнюю страницу меню.

      – И на десерт я предлагаю заказать фруктовый салат.

      – А