Название | Натуральная аптечка. Дары природы, которые вы можете применять с пользой для себя |
---|---|
Автор произведения | Татьяна Ильина |
Жанр | Кулинария |
Серия | |
Издательство | Кулинария |
Год выпуска | 2017 |
isbn | 978-5-699-97720-8 |
Абрикосы разводят из-за вкусных и очень полезных плодов и косточек, масло из которых широко используется в фармацевтике и народном врачевании.
Мякоть плодов содержит от 4 до 27 % сахаров, органические кислоты, пектины и каротиноиды, витамины В15 и С, кверцитин, микроэлементы, особенно калий (в сушеных плодах до 1717 мг% – абсолютный рекорд). Каротиноиды придают оранжево-желтый цвет плодам и являются источником витамина А. Высокое накопление калия в абрикосах обуславливает назначение свежих плодов и кураги в комплексном лечении болезней сердечно-сосудистой системы, почек, печени.
Косточки абрикосов сладких и горьких сортов используются в фармацевтике и пищевой промышленности. В них содержится от 35 до 60 % невысыхающего жирного масла, обладающего специфическим запахом. Низкая вязкость масла абрикоса, называемого в фармакопее персиковым маслом (Oleum Persicorum), позволяет применять его в качестве основы при приготовлении мазей, кремов и инъекционных растворов.
Очень ценна абрикосовая камедь – смола, выступающая при ранении дерева. Ее собирают и используют как очень активный эмульгатор для приготовления масляных эмульсий, обволакивающих средств и ультрадисперсных лекарственных эмульсий.
Масло из косточек абрикоса оказывает лечебный эффект при закапывании его в ухо и нос для лечения воспалительных заболеваний, особенно в детской практике. На масле можно настаивать травы и готовить мази, эмульсии, линименты с порошками из косточек. Как мягчительное и согревающее средство масло применяют в компрессах при ожогах и воспалении лимфоузлов, подкожной жировой клетчатки, маститах. Ректально и интравагинально – для заживления трещин и эрозий слизистых.
А вот чернослив моченый, россыпи шепталы, изюмов, и мушмула, и винная ягода на вязках, и бурачки абрикоса с листиком, сахарная кунжутка, обсахаренная малинка и рябинка, синий изюм кувшинный, самонастояще постный, бруски помадки с елочками в желе, масляная халва, калужское тесто кулебякой, белевская пастила… и пряники, пряники – нет конца.
Масло и камедь широко используются в фармацевтической промышленности для приготовления кремов и нежных эмульсий для лечения ожогов, дерматитов, смягчения и питания кожи.
Плоды,