На вкус и запах. Юлия Левакова

Мне очень нравилась то, что здесь была атмосфера такой большой семьи.

      К нам ходили очень интересные люди. Это были и театральные деятели, и режиссеры, и журналисты, и телеведущие. Конечно, в основном это были местные, а не столичные звезды. Мне было приятно, что им нравится находиться в нашем кафе.

      У нас работало несколько девушек. Почти все они учились в университетах. Администратором работала девушка по имени Рита. А директором была Анна. С ней я и проходила собеседование. Ей было тридцать один год. Она закончила университет по специальности журналистики. Но быстро разочаровалась в профессии, потому что в нашем городе не было просторов для такого творчества. Поэтому здесь ей было намного интереснее, да и зарплата была выше. Мне казалось, что это хорошо, что человек готов поменять свою жизнь. Да, может быть, это и не совсем правильно, что ты пять лет учишься, а потом понимаешь, что это всё зря, что тебе это не подходит эта сфера. И чаще всего люди терпят, потому что им кажется, что они проявят слабость, если всё начнут с нуля. Но способность начать сначала – это не слабость, это самая настоящая храбрость.

      Я сама еще не сделала ничего, чтобы начать новую жизнь. Я вроде бы и была довольна этой работой, но с другой стороны, я не чувствовала удовлетворения. Мне некуда было расти. Я не видела цели в своей жизни.

      Я была уверена, что я хочу готовить еду. Но как это сделать, я не представляла. Нужно было что-то делать, но мне все время казалось, что еще не время. У меня появилась идея. Я решила по выходным готовить еду и угощать кого-то из знакомых. Я так и сделала. Готовила и угощала коллег, но все равно не чувствовала себя удовлетворённой.

      ГЛАВА 4

      Прошло уже два месяца, как я работала в ресторане. Как же быстро летит время. Как это странно, что чем старше становишься, тем быстрее идут дни. В детстве мне всегда казалось, что время не движется совсем. А сейчас день пролетает, и ты снова понимаешь, что еще так много не сделано. И так быстро течёт жизнь.

      Мне хотелось познакомиться с поварами высшего класса. Но в моем кругу общения таких не было. Такие повара либо в лучших ресторанах столицы, либо в европейских ресторанах. Хотя наши повара тоже очень хорошо готовили. Я могла есть многое из тех блюд, которые готовили у нас. И всегда это был праздник вкуса. Шеф-поваром у нас работал мужчина, ему было около тридцати пяти лет. Он был не общительным, и с официантами не контактировал. Зато весь остальной коллектив был очень дружелюбным и веселым.

      В нашем кафе работал парень по имени Миша. Он был рыжеволосый, с веснушками на все лицо и очень высоким. Ему было лет девятнадцать. Он учился в университете на экономиста. Когда он умудрялся учиться, я не совсем понимала, поскольку он почти все время проводил либо на работе, либо, судя по его рассказам, на гулянках. Миша был очень веселым, и мы с ним подружились. Иногда мне казалось, что он проявляет какие-то знаки внимания в мою сторону, но я не обращала на это внимания, поскольку мне нравилось с ним общаться, но представить его в роли моего парня мне было очень сложно.

      − Какие планы на выходные? – спросил