Лечись вкусным питанием при язвенном колите. Рецепты-трансформеры. Н. Кондрикова

в пароварке или отварить. Получился сложный овощной гарнир. Красота! И вкусно как.

      Можно сделать пюре из двух или нескольких овощей: из моркови и картофеля, или моркови и стебля сельдерея, или кабачка, стебля сельдерея и моркови, или картофеля, цветной капусты и стебля сельдерея. Вот ещё такой вариант: выложить слоями пюре картофельное, морковное, из кабачка, стебля сельдерея, цветной капусты. Чем не салатик?

      ЗАПЕЧЁННЫЕ ОВОЩИ В ГОРШОЧКЕ

      Свёклу, морковь, репу, картофель, лук натереть на терке. Положить слоями в горшочек, добавить немного воды. Поставить в разогретую духовку и запекать 35 мин. при 180º.

      Можно приготовить овощную икру.

      БУЛЬОН

      Вам понадобится

      на 2—4 порции

      Мясо (телятина/ индейка/ курица) – 250 гр

      Морковь -1 шт.

      Лук – 1 шт.

      Вода – 2 л.

      Специи – лавр. лист, черный перец (по вкусу)

      Можете добавить:

      Вместо мяса – рыбу (треска, минтай)

      Стебель сельдерея – 1 шт.

      Приготовление:

      Мясо положить в холодную воду, довести до кипения, прокипятить и слить воду.