Целебная тыква. Николай Даников

внимания и способности к запоминанию. Поэтому употребление холина необходимо школьникам, студентам, людям умственного труда, особенно тем, кто забывчив и рассеян. Длительная недостаточность витамина В₄ может привести к разрушению и отмиранию нервных клеток. Если малыш получает витамин В₄ еще до рождения, в его мозге выстраивается совершенная анатомическая сеть нейронов, в итоге память не утрачивается даже в старости. Последние исследования показывают, что питание с большим содержанием витамина В₄ способно излечить болезнь Альцгеймера, при которой характерны абсолютная потеря памяти и распад личности.

      Холин необходим для поддержания постоянной маслянисто-влажной консистенции защитной оболочки клеток мозга и нервов, так как без витамина В₄ холестерин окисляется (превращаясь в «плохой холестерин») и склеивается с отработанными молекулами белка. В результате в клетках образуются уплотнения, из-за чего питательные вещества хуже проникают в клетку. Таким образом, чем больше накапливается «плохого холестерина», тем больше клеток отмирает. В конечном счете закупориваются каналы, по которым передаются сигналы мозга, и человек не может ясно формулировать мысли.

      Прием витамина В₄ способствует выведению и обмену липидов (жиров) из печени, что нормализует работу этого органа. Дефицит холина является причиной жирового перерождения печени (накопления липидов), что приводит к тяжелым последствиям – сначала образовываются рубцы или развивается цирроз печени, а затем этот орган просто перестает работать и может наступить смерть. Не менее страшное последствие длительного отсутствия витамина В₄ – развитие рака печени. Прием витамина В₄ может восстановить те ткани печени, которые повредились в результате токсического воздействия вирусов, лекарств, алкоголя и наркотиков.

      Витамин В₄ играет немаловажную роль в работе половых органов. Участвуя в образовании особого гормона в предстательной железе, холин увеличивает подвижность сперматозоидов.

      Укрепляя мембраны бета-клеток, в которых происходит выработка инсулина, витамин В₄ приводит в норму концентрацию сахара в крови.

      Несмотря на то, что витамин В₄ может вырабатываться микрофлорой кишечника и в печени, это все же не покрывает всех потребностей человека в данном соединении. Дополнительное введение холина с пищей считается необходимым условием нормального роста и функционирования организма. Пищевым источником витамина В₄ являются тыквенное масло холодного отжима, мякоть тыквы, тыквенные семечки. Смесь одного яичного желтка с 1 ст. ложкой тыквенного масла – это чемпион по содержанию витамина В₄. Один желток содержит 300 мг этого вещества, что является примерно половиной минимальной дневной нормы для здорового человека.

      Холин активно действует при достаточно высоком уровне аскорбиновой кислоты, витамина В₉ и В₁₂. Стимулируя расщепление липидов, витамин В₄ способствует усвоению организмом витаминов, которые растворяются