Село Ярославка. В очерках, названиях, фамилиях и датах. А. А. Казанцев

На присельных участках устанавливается правильное трехполье с утолокой пара, а иногда не удобрением его, степной участок делится между всеми домохозяевами на довольно крупные делянки (в 3 600 – 4 000 кв. саж.) и на таких делянках каждый хозяин ведет свой севооборот с залежами: наиболее часто встречающаяся смена культур в таком степном поле такова: после подъема залежи в первый год – пшеница, во второй – пшеница, полба или просо, в третий – пар, четвертый – рожь, в пятый – менее ценные яровые, в шестой пар, в седьмой – рожь, в восьмой яровые, на девятый год забрасывается в залежи; в залежи дернут около девяти лет, начиная с третьего года залежь косят, очень часто соседи по участкам составляют между собой договоры и ведут свои участки по одному и тому же типу; тогда паровые клинья и молодые залежи служат выгоном для молодого скота: у отдельных хозяев, почему-либо обделенных землею и правильный севооборот, в большинстве случаев без утолоки пара. У инородческого населения и у некоторой части русского населения отсутствует и описываемая смена культур. Разбитые на делянки поля являются совершенно пестрыми: каждый отдельный домохозяин в зависимости от климатических условий данного года и экономических интересов минуты, не справляясь с наиболее целесообразными типами хозяйств засевают свой участок тем или иным хлебом или забрасывают в залежь, при таком хозяйстве земля не паруется, и засевается из года в год от 4 до 6 раз и затем забрасывается39. На 12 год залежь, как и в хозяйствах первого типа, начинает с третьего года коситься. Последний тип преобладает в Белебеевском и Стерлитамакском уездах»40.

      Начинался сельскохозяйственный цикл со вспашки земли. Под озимь в Златоустовском уезде пахали и бороновали землю по два раза. После первой вспашки пара на поле вывозили навоз и тут же его разбрасывали и запахивали. Например, в д. Игнашкино Тастубинской волости (ранее земельные участки принадлежали не безызвестному Бунакову) на 1 дес. вывозили по 200 возов навоза, каждый воз по 20 пудов41. На хуторе Петухова в Дуванской волости владелец Мефодий Александрович Компасевич вносил под пшеничное поле известь и золу. Получал при этом неплохой урожай – до 75 пудов с десятины42. Крестьянские хозяйства, где земля часто перераспределялась, мало заботились об ее удобрении. Обычно после уборки урожая на поля выгоняли скот. Под яровое поле пахали только один раз, за исключением участков, отведенных под гречу – их пахали тоже два раза.

      Основное орудие вспашки у крестьян уезда – сабан. Его устройство описано В. М. Черемшанским. «Сабан состоит из следующих частей: 1. Рассохи, на которую надевается 1 или 2 сошника – в последнем случае – надеваемый на левую сторону называется (в Челябинском уезде) мужичок, а на правую женка;

      2. Криулины или лисы, конец которых привязывается к передкам, а другой укрепляется в пятки рассохи, на конце же последней устроен рогаль, за которым пахарь, держась обеими руками правит сабаном;

      3.

39

Там же. С.9.

40

Там же. С.8—10.

41

НА РБ. Ф. И-132. Оп.1, Д.995. Л.38.

42

Там же. Л.8.