Пилатес – гимнастика звезд. Ольга Дан

чувствительность и восприимчивость нервной системы, увеличивает скорость реакции, способствует усвоению и запоминанию новой информации, облегчает концентрацию внимания, повышая его устойчивость, распределение и переключаемость, ускоряет процесс мышления, стимулирует творческое мышление и генерацию новых идей.

      Чай также является своеобразным антидепрессантом, умеренно повышая настроение. Однако, если выпить много довольно крепкого чая, может возникнуть эффект так называемого «чайного опьянения», которое сопровождается эйфорией и признаками, аналогичными тем, что возникают при легком опьянении.

      Немного истории

      История культивирования чайного дерева берет начало в глубине тысячелетий, в эпохе древнекитайской цивилизации.

      Первые легенды о полезных свойствах чая относятся ко времени правления китайского императора Шень Нуна, который был вторым императором Поднебесной, известным также как Божественный целитель. Правил он в 2737–2697 годах до нашей эры.

      Согласно легенде, у Шень Нуна был прозрачный живот для наблюдения за процессом пищеварения. Это чудесное свойство он использовал для того, чтобы людям было легче лечить болезни.

      Однажды император, спускаясь с горы, захотел пить, и в чашку к нему с дерева упал листок. Он выпил воду и почувствовал бодрость.

      Чай вначале использовался как лекарственное растение, в первую очередь, как противоядие. Буддийские монахи заваривали листья чая и пили настой во время многочасовых медитаций. Судьбоносное событие в истории чая произошло в 300–400 годах нашей эры. Для приготовления напитка стали преимущественно использовать молодые листья – «ча», откуда и пошло название чая.

      Чай постепенно широко распространился в различные районы Китая и стал обычным напитком китайцев. В конце V века упоминается о фактах обмена чая на северной и западной границах Китая. Чай начал свое движение по Шелковому пути, распространяясь в Монголии, на Тибете.

      Во времена династии Тан (618–906 годы) особой популярностью пользовался порошковый чай. Приготовление и питье такого чая становится модным занятием у знати и аристократов. В воду для чая добавляли соль, поэтому вкус напитка существенно отличался от традиционного современного чая.

      В 780 году китайский поэт Лу Ю написал книгу о чае, получившую чрезвычайную популярность, в ней впервые были описаны сорта чая.

      Во времена правления династии Сун (960-1280 годы) чай из аристократического напитка становится массовым, его пьют и выращивают повсеместно, и из рецептов его приготовления исключается соль.

      Большой любитель чая и покровитель чайного производства император Ху Цзун (1101–1125 годы) впервые стал устраивать чайные турниры, на которых участникам предлагалось распознать и оценить различные сорта чая.

      В XIII–XIV веках во времена династии Юань территория Китая более 100 лет находилась под татаро-монгольским игом. Были уничтожены чайные плантации, массовая культура чая утрачивается. Интересно, что