Большая книга рецептов запекания. Отсутствует

манной крупы, 200 г клубники, 2 столовые ложки сахара, 100 мл сливок, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 100 г сладкого плавленого сыра.

      Способ приготовления

      Клубнику промыть, размять и отжать сок. Мезгу залить 2,5 стакана воды и довести до кипения. Полученный отвар процедить, добавить сахар и снова довести до кипения. Манную крупу залить соком, влить кипящий сироп и варить на слабом огне до готовности.

      Сыр добавить в горячую кашу, перемешать. Выложить кашу в сотейник, добавить взбитое яйцо, поместить в разогретую до 160 °C духовку на 10 минут. К столу подавать со взбитыми сливками.

      Тыквенная каша с пшеном

      Ингредиенты

      600 г тыквы, 300 г пшена, 1 л молока, 100 г сливочного масла, соль.

      Способ приготовления

      Тыкву вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками, влить горячее молоко, довести до кипения, добавить, соль, промытую крупу и варить на слабом огне 20 минут. Переложить в горшочек и поставить в разогретую до 150 °C духовку на 1 час. При подаче к столу заправить сливочным маслом.

      Лимонный рис с фисташками

      Ингредиенты

      250 г риса, 800 мл куриного бульона, 50 г измельченных фисташек, 1 лимон, 50 г сливочного масла, перец, соль.

      Способ приготовления

      Лимон вымыть, срезать цедру, выжать сок. Рис выложить в кастрюлю, залить бульоном, влить лимонный сок, варить 15 минут. Фисташки выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом, обготовить. Рис смешать с орехами и лимонной цедрой, посолить, поперчить, выложить в горшочек, поставить в разогретую до 160 °C духовку на 15 минут.

      Рисовая каша с морковью и луком

      Ингредиенты

      100 г риса, 3 морковки, 2 луковицы, 50 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, перец, соль.

      Способ приготовления

      Морковь вымыть, очистить, мелко нарезать.

      Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, добавить морковь, обготовить. Рис промыть, выложить в горшочек, влить воду, посолить, поставить в разогретую до 150 °C духовку на 10 минут, добавить сливочное масло, морковь, лук и перец. Готовить еще 10 минут.

      Овсяная каша с изюмом

      Ингредиенты

      200 г овсяных хлопьев, 400 мл молока, 50 г изюма, 50 г сливочного масла, сахар, соль.

      Способ приготовления

      Овсяные хлопья залить 200 мл воды, довести до кипения, варить в течение 10 минут. Переложить в горшочек, влить молоко, положить сахар, соль, добавить предварительно замоченный изюм и сливочное масло.

      Поставить в разогретую до 150 °C духовку на 10 минут.

      Гречневая каша с кабачками

      Ингредиенты

      200 г гречневой крупы, 200 г кабачков, 2 луковицы, 50 г сливочного масла, соль.

      Способ приготовления

      Крупу промыть. 2,5 л воды довести до кипения, посолить, добавить крупу и варить до полуготовности.

      Кабачки вымыть, очистить, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, смешать с кабачками и приготовить в сливочном масле. В кашу добавить