Целебная сила бузины. Лекарь от 100 болезней. Ирина Самарина

готовить:

      Заварочный чайник ополосните крутым кипятком. Приготовьте чайную смесь: на каждые 3 ч. л. с верхом сухого листового черного чая должна приходиться 1 ч. л. с верхом высушенных цветов бузины черной. Залейте смесь кипятком, настаивайте, как обычный чай – от 5 до 10 минут. Получится ароматная заварка с тонким пряным привкусом.

      За чашкой бузинного цветочного чая мы и поговорим о такой разной бузине.

      Бузина черная

      Используются все части растения: корень, кора, листья, цветы, ягоды. Ягоды и цветы съедобны. Во дворе растение лучше посадить в таком месте, чтобы маленькие дети не смогли добраться до незрелых ягод – в них содержатся ядовитые вещества.

      Как узнать бузину?

      Выглядит как разросшийся куст или деревце. Любит солнечный свет, но и в тени себя неплохо чувствует, вот только отдельные сорта черной бузины, которые славятся своей декоративностью из-за необычной окраски листьев, в тени теряют эту необычность. При плохой освещенности листья становятся просто травянисто-зелеными. А вот на солнышке или в полутени бузина черная чаще всего имеет яркую желто-зеленую окраску молодых побегов, с возрастом они становятся темнее. Также нередко встречается бузина, которая весной играет зелеными оттенками молодых листьев, к лету они становятся черно-фиолетовыми, а осенью – красными. Да и форма листьев настолько отличается у разных сортов, что невозможно даже предположить, что они принадлежат одному растению. Есть только одна отличительная черта, по которой вы сразу определите бузинную листву: она имеет специфический запах, особенно сильный у молодых побегов. Достаточно растереть в руках листок, чтобы в этом убедиться.

      Цветки бузины

      Цветки бузины собраны в широкие кисти чаще всего молочно-белого, кремового или белого цвета, для сортов с пурпурной, фиолетовой или красной листвой цветы имеют бело-розовый или розовый оттенок. Зацветает бузина черная в мае-июне и цветет 20–25 дней. Запах цветков можно сразу выделить из тысячи других запахов – он медово-пряный и очень стойкий. В пору цветения мимо куста черной бузины невозможно пройти – он в буквальном смысле слова жужжит, а еще – машет сотней крыльев. Растение становится почти сказочным: каждая его веточка усеяна самыми разными насекомыми.

      К сентябрю созревают ягоды – черно-фиолетовые, блестящие, они собраны в гроздья по 100–150 штук. По отдельности ягодки маленькие, похожи на бусинки диаметром 3–4 мм, внутри – несколько сплюснутых косточек. Вес такой ягодки-бусинки примерно втрое меньше грамма, но гроздь весит до 40–50 граммов. На вкус ягоды приятные, кисло-сладкие, иногда чуть-чуть горчат. Гроздья черной бузины украшают растение до холодов, даже после листопада.

      Где растет черная бузина?

      Из-за того что растение очень неприхотливо, найти черную бузину можно везде – и на солнечной опушке лиственного (реже – смешанного или хвойного) леса, в подлесках и на склонах рек, у деревенских оград и даже на пыльных шумных городских улицах. Для городских условий бузина полезна еще и способностью