Как организовать праздник. Любовь Поливалина

быть не может – водка, водка и еще раз водка! Иногда, правда, на столе можно обнаружить пару бутылок шампанского… только в том случае, если вы хорошенько поищите.

      Часто случается так, что гости уже собрались, а у вас еще не все готово, и приходится бедным гостям развлекать себя, как Бог на душу положит. На наш взгляд, вашим спасением в этом случае будет подача аперитива. Это не только займет гостей на некоторое время, но и отвлечет их от грустных мыслей, а вы тем временем завершите необходимые приготовления.

      Аперитив (фр. aperitif) – слабый спиртной напиток, который употребляют перед едой для утоления жажды и возбуждения аппетита. Часто к аперитивам в качестве закусок подают маслины, ломтики лимона, миндаль и другие орешки. В качестве аперитивов используют и безалкогольные напитки – минеральную, а также газированную, содовую и простую охлажденную воду, – а также соки. Лучшими соками для аперитива служат лимонный, апельсиновый, грейпфрутовый, гранатовый, томатный, березовый, виноградный (из несладких сортов винограда). Наиболее распространенным в качестве аперитива напитком является вермут.

      Аперитивы делят на три группы: одинарные, комбинированные и смешанные.

      Одинарным называется аперитив, состоящий только из одного напитка, когда подают, скажем, только вермут или один вид сока или минеральной воды.

      Комбинированный аперитив состоит из нескольких напитков, подаваемых одновременно. Это может быть минеральная вода, соки и вино.

      Смешанные аперитивы состоят из специально приготовленных смесей различных напитков.

      Итак, у вас все готово к началу праздника. В общем-то, Новый год – праздник традиционный и наверное не стоит внедрять какие-то новшества, пусть уж все остается, как есть.

      Все гости усаживаются за стол, и начинается всеобщее веселье. Обычно праздничное застолье начинается часов в 10 вечера, чтобы к полуночи собравшиеся еще могли ориентироваться во времени и пространстве и не забыли, для какой цели они здесь собрались. И вот наступил кульминационный момент: часы бьют 12 раз, все желают друг другу счастья и благополучия. Все надеются, что Новый год будет более удачным, что все проблемы и заботы остались в прошлом, значит не грех и повеселиться по этому поводу.

      Уже повсюду слышится смех, играет музыка, устраиваются танцы, а затем все вместе за одним столом поют русские народные песни. В Новый год всем хочется снова почувствовать себя детьми, а что лучше всего возвращает нас в безоблачное детство? Конечно, детские забавы: катание с горки, постройка снежной крепости и т. п. Поэтому в новогоднюю ночь можно часто встретить взрослых, которые беззаботно играют в снежки, стреляют из ракетницы, приветствуя рождение Нового года праздничным салютом.

      Новый год – это прекрасный повод для шуток и розыгрышей. Вы сможете устроить большой сюрприз для своих детей или друзей, если «пригласите» к себе домой настоящего Деда Мороза и Снегурочку с огромным мешком подарков.

      Если уж вы решили торжественно