Как организовать праздник. Любовь Поливалина

эффект может подставка из цветного стекла, положенная под прозрачную мисочку. Особенно нарядно выглядит скатерть, цвет которой гармонирует с оттенком цветов:

      – красиво и такое декоративное оформление стола, когда цветы ставятся слева от каждого прибора – имеются в виду многолетние цветы, – на Рождество их можно заменить веточками омелы;

      – оригинальным украшением стола могут стать и крохотные вазочки с одним цветком. Их ставят позади бокалов. Помните, что украшение стола, подбор и сочетание букетов на нем зависит только от вашей выдумки и фантазии, вкуса и умения.

      Ну и как же можно забыть о непременном атрибуте праздничного стола – салфетке! Кстати говоря, салфетка может выполнять не только гигиеническую функцию, она послужит превосходным украшением стола, правда для этого вам придется потрудиться.

      Существует много способов свертывания салфеток. При сервировке стола к завтраку или обеду обычно салфетки складывают вчетверо, треугольником, пополам и заворачивают рулетом, что, кстати не очень трудно, а для торжественного ужина или обеда допустимы более сложные формы складывания салфеток – парусом, колпачком, свечкой и др.

      Свернутые салфетки кладут каждому гостю на закусочную тарелку.

      Можно полотняные салфетки заменить бумажными, разумеется, не разрезая их в целях экономии на части.

      Предлагаем несколько способов складывания салфеток, не требующих большого времени и усилий.

«Ракушка»

«Гармошка»

      Положить развернутую салфетку на стол мережкой к себе.

      Сложить салфетку пополам сгибом от себя.

      Свернуть салфетку гармошкой.

      Сложить салфетку пополам сгибом вниз, складками наружу.

      Поднять салфетку и правой рукой держать сторону со складками.

      Левой рукой согнуть гладкую сторону салфетки вниз по диагонали, чтобы гладкая сторона спускалась.

      Подвернуть спускающуюся часть салфетки снизу на другую сторону. Поставить салфетку, отпустить складки (гармошки).

«Космос»

      Положить развернутую салфетку на стол.

      Сложить ее пополам сгибом от себя.

      Подвернуть верхние углы салфетки вниз к середине кромки, то есть сложить салфетку треугольником, не заминая сгибов (соединить оба нижних угла салфетки).

      Поставить сложенную салфетку на тарелку углами.

«Тройной шатер»

      Положить развернутую салфетку на стол углом к себе.

      Положить нижний угол на верхний, не заминая сгиба.

      Поднять левый и правый углы к верхнему углу.

      Держа салфетку в руках, сложить ее углы сзади «в замок», то есть заправить один угол в другой.

      Поставить сложенную салфетку.

      А теперь напомним вам основные правила сервировки стола.

      Сервировка неофициального обеда

Первое блюдо

      Обычно первое