1000 блюд за 5 минут. Отсутствует

Из помидоров вылить выделившийся сок, наполнить приготовленной массой и украсить зеленью.

      Помидоры, фаршированные крабовыми палочками

      800 г помидоров, 200 г крабовых палочек, 100–150 г болгарского перца, 2 зубчика чеснока, 200 г плавленого сыра, 2 отварных яйца, 4 листа салата, 5 веточек зелени, 150–200 г майонеза, соль по вкусу

      Помидоры разрезать пополам, удалить мякоть. Крабовые палочки и болгарский перец мелко нарезать. Плавленый сыр и отварные яйца натереть на терке, добавить пропущенный через пресс чеснок, зелень, майонез, перемешать. Затем добавить крабовые палочки и болгарский перец, посолить по вкусу, перемешать. Приготовленной смесью наполнить половинки помидоров, выложить на листья салата и украсить зеленью.

      Помидоры со сметанным желе

      800 г помидоров, 50 г ветчины, зелень петрушки, 200 г сметаны, 1 ст. л. быстрорастворимого желатина, соль и перец по вкусу

      Помидоры вымыть, срезать верхушки, вырезать сердцевину, посолить, поперчить внутри. Быстрорастворимый желатин залить небольшим количеством кипятка (по инструкции) и перемешать до растворения. Сметану взбить, добавить мелко нарезанную ветчину и охлажденный желатин. Этим кремом наполнить помидоры, поместить в холодильник до застывания. Перед подачей украсить веточками петрушки.

      Запеченные помидоры

      750 г помидоров, 12–15 перьев зеленого лука, 1 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки, 2 ст. л. растительного масла, лимонный сок, молотый черный перец, соль по вкусу

      Нагреть духовку до 200 °С. Целые помидоры выложить в форму, полить растительным маслом, лимонным соком, посыпать солью, перцем (для придания вкуса можно добавить измельченный чеснок), запекать в духовке несколько минут, до легкого зарумянивания. Подавать, посыпав рубленым зеленым луком и петрушкой.

      Закуска из помидоров с сыром

      400 г помидоров, 2–3 зубчика чеснока, 4 ч. л. тертого твердого сыра, 100 г майонеза, зелень укропа и петрушки

      Помидоры нарезать кружочками. Чеснок мелко нарубить и смешать с майонезом. Кружочки помидоров полить майонезом и посыпать тертым сыром. Украсить закуску нарезанной зеленью.

      Фаршированные лимоны

      4–5 лимонов, 250 г консервированных сардин в масле, 8 оливок без косточек, зелень, 2 ст. л. майонеза, 1 ч. л. неострой горчицы, перец, соль

      Лимоны ошпарить кипятком, срезать верхушки, вырезать мякоть небольшим острым ножом. Слегка срезать донышко каждого лимона для придания устойчивости. Сардины размять с небольшим количеством масла. Добавить мелко нарубленные оливки, горчицу, майонез и немного лимонной мякоти, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Наполнить подготовленные лимоны смесью и украсить оливками и зеленью.

      Фаршированная груша

      1 крупная груша, 50–70 г твердого сыра, 25 мл лимонного сока, 5 веточек петрушки, 25 г сметаны, 25 мл майонеза

      Грушу разрезать пополам, ложкой вынуть сердцевину и часть мякоти, сбрызнуть лимонным соком. Извлеченную мякоть груши мелко нарезать