Диетическая треска: вкусно и легко. Романова Алексеевна Виктория

      Приготовление:

      Разогрейте духовку до 180°C.

      Филе трески промойте и обсушите.

      Натрите чеснок и смешайте с тимьяном, соком половины лимона, оливковым маслом, солью и перцем.

      Обмажьте рыбу смесью, выложите на противень, застеленный пергаментом.

      Сверху положите дольки оставшегося лимона.

      Запекайте 20–25 минут до мягкости.

      Треска на пару с брокколи

      Ингредиенты:

      Филе трески – 400 г

      Брокколи – 300 г

      Соль – по вкусу

      Сок лимона – 1 ст. л.

      Приготовление:

      Нарежьте треску на порции, посолите и сбрызните лимонным соком.

      Брокколи разберите на соцветия.

      В пароварке готовьте рыбу и брокколи одновременно 15–20 минут.

      Подавайте с каплей оливкового масла или просто так – всё равно вкусно.

      Филе трески в фольге с овощами

      Ингредиенты:

      Филе трески – 500 г

      Морковь – 1 шт.

      Болгарский перец – 1 шт.

      Цукини – 1 шт.

      Соль, перец – по вкусу

      Лимон – 0.5 шт.

      Оливковое масло – 1 ч. л.

      Приготовление:

      Овощи нарежьте тонкими полосками.

      Фольгу смажьте маслом, выложите на неё рыбу и овощи.

      Посолите, поперчите, добавьте сок лимона.

      Заверните в фольгу и запекайте при 180°C 25 минут.

      Суп-пюре с треской и сельдереем

      Ингредиенты:

      Треска – 300 г

      Сельдерей – 2 стебля

      Морковь – 1 шт.

      Лук – 1 шт.

      Вода – 1 литр

      Соль, лавровый лист – по вкусу

      Приготовление:

      Вскипятите воду, добавьте нарезанный лук, морковь и сельдерей. Варите 15 минут.

      Добавьте треску, лавровый лист, посолите.

      Варите ещё 10 минут, затем удалите лавровый лист.

      Измельчите суп блендером до пюре.

      Треска, тушённая в томатах

      Ингредиенты:

      Филе трески – 400 г

      Томатная паста – 2 ст. л.

      Помидоры – 2 шт.

      Лук – 1 шт.

      Чеснок – 2 зубчика

      Соль, перец, базилик – по вкусу

      Приготовление:

      Нарежьте лук и чеснок, обжарьте на 1 ч. л. масла.

      Добавьте томатную пасту и натёртые помидоры, тушите 5 минут.

      Выложите треску, тушите под крышкой 15 минут.

      Посыпьте базиликом перед подачей.

      Котлеты из трески на пару

      Ингредиенты:

      Треска – 500 г

      Яйцо – 1 шт.

      Лук – 1 шт.

      Овсяные хлопья – 2 ст. л.

      Соль – по вкусу

      Приготовление:

      Рыбу