Яйцо на завтрак. Романова Алексеевна Виктория

      Помидор нарежьте кубиками, зелёный лук – кольцами.

      На сковороде разогрейте масло, обжарьте помидор 2–3 минуты.

      Добавьте зелёный лук, прогрейте ещё 30 секунд.

      Разбейте яйца прямо на сковороду, посолите и поперчите.

      Жарьте до желаемой степени готовности – можно оставить желток жидким или полностью прожарить.

      Подавайте горячей с тостами или чёрным хлебом.

      Омлет с сыром и шпинатом

      Ингредиенты:

      Яйца – 3 шт.

      Молоко – 2 ст. л.

      Сыр твёрдый – 50 г

      Шпинат свежий – 1 горсть

      Масло сливочное – 1 ч. л.

      Соль, перец – по вкусу

      Приготовление:

      Взбейте яйца с молоком, солью и перцем.

      Сыр натрите на тёрке.

      На сковороде растопите масло, добавьте шпинат, тушите 1 минуту до мягкости.

      Влейте яичную смесь, сверху посыпьте сыром.

      Жарьте под крышкой на медленном огне 5–6 минут.

      Когда омлет «схватится», аккуратно сложите пополам и подавайте.

      Варёные яйца с пряной солью

      Ингредиенты:

      Яйца – 2 шт.

      Соль крупная – 1 ч. л.

      Сухой чеснок – щепотка

      Сушёный укроп или орегано – щепотка

      Перец чёрный молотый – по вкусу

      Приготовление:

      Сварите яйца вкрутую (10 минут после закипания).

      Остудите, очистите.

      Смешайте соль, чеснок, зелень и перец.

      Подавайте яйца, разрезав пополам, посыпав пряной солью.

      Глазунья на хлебе

      Ингредиенты:

      Яйцо – 1 шт.

      Белый хлеб – 1 ломтик

      Масло сливочное – 1 ч. л.

      Соль – по вкусу

      Приготовление:

      В середине хлеба вырежьте круглое отверстие (например, стаканом).

      На сковороде растопите масло, обжарьте хлеб с одной стороны.

      Переверните хлеб, влейте яйцо в отверстие.

      Жарьте до готовности, посолите.

      Можно накрыть крышкой для более равномерной прожарки.

      Яйцо-пашот на йогуртовом соусе с зеленью

      Ингредиенты:

      Яйцо – 1 шт.

      Йогурт натуральный – 3 ст. л.

      Чеснок – 0,5 зубчика

      Петрушка – 1 веточка

      Уксус – 1 ч. л.

      Соль, перец – по вкусу

      Приготовление:

      Вскипятите воду, добавьте уксус.

      Осторожно влейте яйцо (предварительно в миску) в воронку из кипящей воды.

      Варите 3 минуты, достаньте шумовкой.

      Смешайте йогурт, тёртый чеснок, нарезанную зелень, соль и перец.

      Выложите соус на тарелку, сверху – яйцо-пашот.

      Омлет в кружке в микроволновке

      Ингредиенты:

      Яйца – 2 шт.

      Молоко – 2 ст. л.

      Ветчина – 30 г

      Сыр—30г