Аюрведа, восточные подходы: Салаты. Эл Ли

p>

      1 ч. ложка меда (21 ккал)

      Сок 1/2 лимона (6 ккал)

      Имбирь (по вкусу)

      Калорийность:

      На порцию (4): 49 ккал

      Общая: 197 ккал Приготовление:

      Натрите морковь на крупной терке.

      В небольшой миске смешайте соевый соус, мед, сок лимона и натертый имбирь.

      Вылейте заправку на морковь и добавьте кунжут.

      Перемешайте и дайте настояться 10 минут перед подачей.

      3. Салат с шпинатом и орехами

      Ингредиенты:

      2 стакана свежего шпината (14 ккал)

      1/4 стакана грецких орехов (196 ккал)

      1/2 яблока (52 ккал)

      1 ст. ложка оливкового масла (120 ккал)

      Сок 1/2 лимона (6 ккал)

      Соль и перец по вкусу

      Калорийность:

      На порцию (4): 97 ккал

      Общая: 388 ккал Приготовление:

      В миске смешайте шпинат, нарезанное яблоко и орехи.

      В отдельной миске приготовьте заправку из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца.

      Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.

      4. Салат с помидорами и базиликом

      Ингредиенты:

      3 средних помидора (66 ккал)

      1/4 стакана свежего базилика (1 ккал)

      1/2 красного лука (12 ккал)

      1 ст. ложка оливкового масла (120 ккал)

      Сок 1/2 лимона (6 ккал)

      Соль и перец по вкусу

      Калорийность:

      На порцию (4): 51 ккал

      Общая: 205 ккал Приготовление:

      Нарежьте помидоры и красный лук.

      В миске смешайте помидоры, лук и базилик.

      В отдельной миске приготовьте заправку из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца.

      Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.

      5. Салат с капустой и морскими водорослями

      Ингредиенты:

      2 стакана нашинкованной капусты (50 ккал)

      1/4 стакана морских водорослей (15 ккал)

      1 морковь (25 ккал)

      1 ст. ложка рисового уксуса (3 ккал)

      1 ч. ложка кунжутного масла (40 ккал)

      Соль и перец по вкусу

      Калорийность:

      На порцию (4): 33 ккал

      Общая: 133 ккал Приготовление:

      Нашинкуйте капусту и натрите морковь.

      В миске смешайте капусту, морковь и морские водоросли.

      В отдельной миске приготовьте заправку из рисового уксуса, кунжутного масла, соли и перца.

      Полейте салат заправкой и перемешайте.

      6. Салат с редькой и яблоком

      Ингредиенты:

      1 средняя редька (16 ккал)

      1/2 яблока (52 ккал)

      1 ст. ложка оливкового масла (120 ккал)

      Сок 1/2 лимона (6 ккал)

      Соль и перец по вкусу

      Калорийность:

      На порцию (4): 49 ккал

      Общая: 194 ккал Приготовление:

      Натрите редьку и нарежьте яблоко.

      В миске смешайте редьку и яблоко.

      В отдельной миске приготовьте заправку из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца.

      Полейте салат заправкой и перемешайте.

      7. Салат с нутом и зеленью

      Ингредиенты:

      1 стакан вареного нута (269 ккал)

      1/2 стакана нарезанного огурца (8 ккал)

      1/2 стакана нарезанного помидора (11 ккал)

      1/4 стакана петрушки (6 ккал)

      1 ст. ложка оливкового масла (120 ккал)

      Сок 1/2 лимона (6 ккал)

      Соль и перец по вкусу

      Калорийность:

      На порцию (4): 105 ккал

      Общая: 420 ккал Приготовление:

      В миске смешайте вареный нут, огурец, помидор и петрушку.

      В отдельной миске приготовьте заправку из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца.

      Полейте салат заправкой и перемешайте.

      8. Салат с тыквой и шпинатом

      Ингредиенты:

      1 стакан запеченной тыквы (49 ккал)

      2 стакана шпината (14 ккал)

      1/4 стакана грецких орехов (196 ккал)

      1 ст. ложка оливкового масла (120 ккал)

      Сок 1/2 лимона (6 ккал)

      Соль и перец по вкусу

      Калорийность:

      На порцию (4): 96 ккал

      Общая: 385 ккал Приготовление:

      Запеките тыкву в духовке до мягкости и дайте остыть.

      В миске смешайте шпинат, тыкву и грецкие орехи.

      В отдельной