Биоинженерия еды. Фудтех Салаты. Эл Ли

. л. бальзамического уксуса

      Соль и перец по вкусу

      Калорийность:

      Примерно 300 ккал на порцию.

      Приготовление:

      В глубокой миске смешайте нут, огурец, перец и лук.

      Заправьте оливковым маслом, уксусом, солью и перцем.

      Перемешайте и подавайте.

      3. Салат с морской капустой и яблоком

      Ингредиенты:

      100 г морской капусты (консервированной)

      1 яблоко (нарезанное)

      50 г грецких орехов (измельченных)

      1 ст. л. оливкового масла

      Сок лимона по вкусу

      Соль по вкусу

      Калорийность:

      Примерно 220 ккал на порцию.

      Приготовление:

      В миске смешайте морскую капусту, яблоко и грецкие орехи.

      Заправьте оливковым маслом, соком лимона и солью.

      Перемешайте и подавайте.

      4. Салат с брокколи и курицей

      Ингредиенты:

      200 г куриного филе (отварного и нарезанного)

      150 г брокколи (отварной)

      50 г греческого йогурта

      1 ст. л. лимонного сока

      Соль и перец по вкусу

      Калорийность:

      Примерно 350 ккал на порцию.

      Приготовление:

      В миске смешайте курицу, брокколи.

      В отдельной миске смешайте йогурт, лимонный сок, соль и перец.

      Соедините обе смеси и перемешайте.

      Подавайте охлажденным.

      5. Салат с шпинатом и клубникой

      Ингредиенты:

      100 г свежего шпината

      100 г клубники (нарезанной)

      50 г феты (крошеной)

      1 ст. л. меда

      1 ст. л. бальзамического уксуса

      Соль и перец по вкусу

      Калорийность:

      Примерно 180 ккал на порцию.

      Приготовление:

      В миске смешайте шпинат, клубнику и фету.

      В отдельной миске смешайте мед, уксус, соль и перец.

      Заправьте салат полученной заправкой и перемешайте.

      Подавайте сразу.

      6. Салат с гречкой и овощами

      Ингредиенты:

      100 г гречкиПолезный источник сложных углеводов и белка. 1 морковь (натертая)Богата бета-каротином. 1 красный перец (нарезанный)Обеспечивает витамины A и C. 50 г зеленого горошка (консервированного или свежего)Источник растительного белка. 1 ст. л. оливкового масла

      1 ст. л. лимонного сока

      Соль и перец по вкусу

      Калорийность:

      Примерно 280 ккал на порцию.

      Приготовление:

      Приготовьте гречку: Промойте гречку и отварите в подсоленной воде до готовности (примерно 15-20 минут). Остудите.

      Подготовьте овощи: Натрите морковь, нарежьте красный перец и откиньте зеленый горошек на дуршлаг.

      Смешайте ингредиенты: В глубокой миске объедините гречку, морковь, перец и горошек.

      Заправьте: Полейте оливковым маслом и лимонным соком, добавьте соль и перец. Хорошо перемешайте.

      Подавайте: Можно подавать как теплым, так и холодным.

      7. Салат с капустой и яблоком

      Ингредиенты:

      200 г белокочанной капусты (нашинкованной)Полезен для пищеварения и богат клетчаткой. 1 яблоко (нарезанное)Добавляет сладость и свежесть. 50 г моркови (натертой)Для цвета и витаминов. 50 г изюмаСодержит антиоксиданты и натуральные сахара. 2 ст. л. греческого йогуртаЛегкий и полезный соус. Сок лимона по вкусу

      Соль и перец по вкусу

      Калорийность:

      Примерно 220 ккал на порцию.

      Приготовление:

      Подготовьте капусту: Нашинкуйте капусту и положите в большую миску.

      Нарежьте яблоко: Очистите и нарежьте яблоко кубиками.

      Смешайте ингредиенты: Добавьте морковь, изюм и яблоко к капусте.

      Заправьте: В отдельной миске смешайте греческий йогурт, лимонный сок, соль и перец. Заправьте салат полученной смесью и перемешайте.

      Подавайте: Лучше всего подавать сразу после приготовления.

      8. Салат с курицей и авокадо

      Ингредиенты:

      200 г куриного филе (отварного и нарезанного)Отличный источник белка. 1 авокадо (нарезанное)Полноценно насыщает и содержит полезные жиры. 100 г листового салатаОбеспечивает свежесть и хруст. 50 г помидоров черри (разрезанных пополам)Добавляет цвет и вкус. 1 ст. л. оливкового масла

      Сок лимона по вкусу

      Соль и перец по вкусу

      Калорийность:

      Примерно 350 ккал на порцию.

      Приготовление:

      Приготовьте