Рецепты смузи. Алексей Выдрин

4 г

      Жиры: 15 г

      Углеводы: 45 г

      Этот смузи особенно хорош в жаркую погоду, так как дарит ощущение свежести и напоминает о тропиках.

      2. РЕЦЕПТ: «ЦИТРУСОВЫЙ ВЗРЫВ»

      Ингредиенты:

      – Апельсин – 1 крупный (или 2 маленьких)

      – Грейпфрут – 1/2 плода

      – Корень имбиря – 1—2 см (по вкусу)

      – Мёд – 1—2 ч.л. (по желанию)

      – Вода или кокосовая вода – 100 мл (по необходимости)

      – Лёд – 3—4 кубика (опционально)

      Способ приготовления:

      1. Тщательно вымойте цитрусовые. Очистите апельсин и грейпфрут от кожуры, удалите белые перегородки и косточки.

      2. Очистите имбирь и натрите на мелкой тёрке или нарежьте тонкими ломтиками.

      3. Поместите подготовленные ингредиенты в блендер.

      4. Добавьте мёд и воду/кокосовую воду.

      5. Взбивайте на средней скорости около 1 минуты до получения однородной консистенции.

      6. Если используете лёд, добавьте его в конце и взбейте ещё 10—15 секунд.

      7. Процедите через сито, если хотите избавиться от волокон.

      Советы:

      – Для более мягкого вкуса уменьшите количество имбиря.

      – Можно добавить щепотку куркумы для дополнительной пользы и красивого цвета.

      – Если смузи получился слишком густым, добавьте ещё немного воды.

      – Лучше использовать свежевыжатый сок, если нет возможности использовать целые фрукты.

      Пищевая ценность (приблизительно на порцию):

      Калории: 180 ккал

      Белки: 3 г

      Жиры: 0,5 г

      Углеводы: 42 г

      Этот бодрящий смузи особенно хорош утром или как натуральный энергетик в течение дня. Сочетание цитрусов и имбиря помогает укрепить иммунитет и улучшает пищеварение.

      3. РЕЦЕПТ: «ЯГОДНОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ»

      Ингредиенты (на 1 порцию):

      – Клубника свежая или замороженная – 100 г (около 7—8 ягод)

      – Черника – 50 г (1/3 стакана)

      – Малина – 50 г (1/3 стакана)

      – Натуральный йогурт без добавок – 150 мл

      – Мед или кленовый сироп – 1 ч.л. (по желанию)

      – Лед – 3—4 кубика (по желанию)

      Способ приготовления:

      1. Подготовьте ягоды:

      – Свежие ягоды тщательно промойте под проточной водой, у клубники удалите зеленые хвостики

      – Замороженные ягоды можно использовать без предварительного размораживания

      2. Сложите все ягоды в чашу блендера

      3. Добавьте йогурт и мед (если используете)

      4. Взбивайте на средней скорости около 1—2 минут до получения однородной массы

      5. Если хотите более освежающий вариант, добавьте лед и взбейте еще 10—15 секунд

      6. Готовый смузи перелейте в стакан

      Советы:

      – Для более густой консистенции используйте замороженные ягоды или греческий йогурт

      – Если смузи получился слишком кислым, можно добавить еще немного меда

      – Для украшения используйте целые ягоды или листики мяты

      – Можно