12 путешествий по Ленинградской области. Путеводитель. Анатолий Аграфенин

от Нарвы вдоль южного побережья Финского залива и по берегам Невы часто называют Ингерманландией, поскольку она их получила в качестве приданного при замужестве за русским князем.

      После кончины мужа Ингигерда-Ирина удалилась от мирской жизни, приняла монашество и стала первой инокиней в русской великокняжеской семье.

      Главная достопримечательность монастыря – церковь Успения Богородицы – белокаменный храм, выстроенный в XII веке и напоминающий Георгиевский собор в крепости.

      В 1611 году монастырь был разграблен во время шведского нашествия, но возрожден. Среди известных его обитательниц – Евдокия Лопухина, в монашестве – Елена, первая жена Петра I. В Старой Ладоге она провела семь лет, до самой смерти императора. После чего ее упрятали в тюрьму Шлиссельбургской крепости.

      Сюда же была сослана и прожила до своей кончины еще одна Евдокия, первая жена Абрама Ганнибала, уличенная прадедом Пушкина в измене.

      Основные корпуса обители возведены в XIX веке в стиле эклектики. Монастырь скрывают стены с башнями в старорусском стиле и похожие на крепостные.

      В советские годы в стенах монастыря находился детский приют.

      Сегодня монастырь возрождается. Монастырская лавка славится своими пряниками и халвой.

      Адрес: Ленинградская обл., Волховский р-н, с. Старая Ладога, ул. Советская, д. 6.

      Монастырь открыт для паломников с 9:00 до 19:00 ежедневно.

      Сайт: www.uspenie-ladoga.ru.

РЕЦЕПТЫ

      Многие места славятся своими кулинарными специалитетами. Не исключение и различные уголки Ленинградской области. Давайте познакомимся с кухней Старой Ладоги.

Салат «Ладожский»

      Легкий салат на основе старинных рецептов разработали современные повара.

      Ингредиенты

      Мякоть говядины жареная – 100 г.

      Репчатый лук красный – 1 шт.

      Огурец маринованный – 1 шт.

      Ягоды физалиса – 4 шт.

      Растительное масло – 1 ст. ложка.

      Уксус 3 % – 1 ч. ложка.

      Горчица готовая – 1 ч. ложка.

      Зелень базилика.

      Сахар, соль, перец черный молотый по вкусу.

      Приготовление

      Мясо, огурец и лук нарезать соломкой. Лук обдать кипятком.

      Подготовленные ингредиенты соединить, заправить смесью масла, уксуса, горчицы, соли, сахара и перца. Выдержать салат 20 минут в холодильнике.

      Перед подачей оформить зеленью и ягодами физалиса.

Рыба по-ладожски

      Ингредиенты

      Филе рыбы – 600 г.

      Репчатый лук – 1–2 шт.

      Сыр – 100 г.

      Майонез/сметана – 100 г.

      Соль по вкусу.

      Мука по вкусу.

      Масло растительное по вкусу.

      Приготовление

      Рыбное филе нарезать на куски, посолить, обвалять в муке и положить на сковороду с разогретым маслом.

      На куски рыбы положить нарезанный кольцами и обжаренный лук, кусочки сыра, залить рыбу майонезом или сметаной и запечь