Как открыть кофейню. И. Каравашкин

будущего роста.

      Тщательное прогнозирование чистой прибыли позволяет составить план действий, который поможет предвидеть и снизить потенциальные риски, а также использовать возможности для повышения рентабельности с течением времени.

      Вопросы разрешений и лицензирования: Ориентирование В юридических требованиях

      Прежде чем открывать кофейню, важно разобраться в сложном процессе получения разрешений и лицензий. Соблюдение местных правил не только обеспечивает законность деятельности, но и укрепляет доверие между клиентами, партнёрами и членами сообщества.

      Разрешение на ведение бизнеса: первым шагом в получении необходимых разрешений является подача заявки на регистрацию предпринимательской деятельности в какой–либо форме. Для получения такой лицензии обычно требуется подтверждение регистрации бизнеса, соблюдение правил зонирования (чтобы убедиться, что место находится в соответствующей зоне) и оплата сопутствующих сборов, которые могут значительно различаться в зависимости от выбранного способа.

      Разрешения на предоставление услуг общественного питания:

      Разрешение на работу от МЧС: Кофешопы не могут работать без разрешения МЧС. Это требование предъявляется и к юридическим лицам, и к ИП. Для получения разрешение, подаётся заявление в территориальное подразделение вместе с обязательными документами в свободной форме. Образец можно найти на сайте региональных управлений МЧС.

      Управление Роспотребнадзора: Необходимо уведомить о начале деятельности. Уведомление можно отправить через личный кабинет ИП или компании на Госуслугах, отнести в Роспотребнадзор.

      Договор на вывоз мусора: Найти локальную компанию и заключить договор. Если в кафетерии используют люминесцентные или энергосберегающие лампы, то заключается отдельный договор на вывоз ртутьсодержащих отходов.

      ГорВодоКанал: Договор на отопление, горячую воду и другой договор – на холодную воду.

      Разрешение на вывеску: Любая «афиша» над входом, или в витрине может быть расценена контролирующей организацией как рекламная конструкция, а для таких конструкций требуется паспорт. Оформляют паспорт рекламной конструкции В комитете архитектуры или через Госуслуги, услуга называется «Разрешение на установку рекламной конструкции».

      Медицинские книжки: Без такого документа находится «по ту сторону» прилавка с продуктами нельзя.

      И это только самый минимум, остальные необходимые документы и требования будут рассмотрены в отдельном руководстве посвящённому «бюрократии кофейного бизнеса», где будут описаны ГОСТы, Постановления, и прочие нормативы, и даны чеклисты:

      Правоустанавливающие документы:

      Устав (нотариальная копия)

      Свидетельство о государственной регистрации юридического лица (нотариальная копия)

      Свидетельство о постановке на налоговый учет (нотариальная копия)

      Свидетельство