Пятнадцатый лечебный стол. ЛЮБОВЬ АЛЕКСАНДРОВНА СНЕГИРЕВА

вызвать раздражение слизистой (очень острые, соленые, жареные, жирные блюда).

      Продукты с высоким содержанием клетчатки также желательно ограничивать.

      Диета способствует улучшению работы всех органов желудочно-кишечного тракта, поддерживает нормальную функцию печени и желчного пузыря, а также помогает избежать обострений заболеваний.

      Каша из гречки с молоком

      Время приготовления: 20 минут

      Калорийность: ~120 ккал на 100 г Ингредиенты:

      Гречневая крупа – 100 г

      Молоко – 200 мл

      Вода – 200 мл

      Соль – по вкусу

      Масло сливочное – 1 ч. л. (по желанию)

      Приготовление:

      Гречку промойте и залейте водой. Варите на среднем огне до мягкости (около 15 минут).

      Добавьте молоко и немного соли, доведите до кипения и варите еще 5-7 минут до мягкости каши.

      Подавайте с небольшим количеством сливочного масла по вкусу.

      Совет: Для разнообразия в кашу можно добавить немного меда или нарезанных ягод.

      Творожная запеканка с яблоками

      Время приготовления: 40 минут

      Калорийность: ~150 ккал на 100 г Ингредиенты:

      Творог нежирный – 300 г

      Яйцо – 1 шт.

      Яблоки – 2 шт.

      Овсяные хлопья – 2 ст. л.

      Сахар – 1-2 ст. л. (по вкусу)

      Ванилин – 1 ч. л.

      Приготовление:

      Яблоки нарежьте тонкими ломтями.

      В миске смешайте творог, яйцо, овсяные хлопья, сахар и ванилин.

      Выложите творожную массу в форму, сверху распределите яблоки.

      Запекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, пока запеканка не станет золотистой.

      Совет: Подавайте запеканку с нежирным йогуртом или небольшим количеством меда.

      Курица с картофелем, запеченная в фольге

      Время приготовления: 50 минут

      Калорийность: ~170 ккал на 100 г Ингредиенты:

      Куриное филе – 200 г

      Картофель – 2 шт.

      Морковь – 1 шт.

      Лук – 1 шт.

      Оливковое масло – 1 ч. л.

      Соль, перец – по вкусу

      Приготовление:

      Картофель и морковь нарежьте тонкими кружками, лук – полукольцами.

      Куриное филе нарежьте кусочками и посолите.

      Выложите на фольгу картофель, морковь, лук и курицу, полейте оливковым маслом.

      Заверните все в фольгу и запекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут.

      Совет: Подавайте с овощным салатом или отварным рисом.

      Суп с фрикадельками

      Время приготовления: 30 минут

      Калорийность: ~120 ккал на 100 г Ингредиенты:

      Куриный фарш – 200 г

      Морковь – 1 шт.

      Картофель – 2 шт.

      Лук – 1 шт.

      Соль – по вкусу

      Приготовление:

      Из куриного фарша сформируйте маленькие фрикадельки.

      В кастрюле с кипящей водой отварите картофель и морковь, нарезанные кубиками, 10 минут.

      Добавьте фрикадельки в кипящий бульон, варите еще 10-15 минут до полной готовности.

      Совет: Подавайте с нарезанной зеленью или немного посыпьте тертым сыром.

      Овощное рагу с курицей

      Время приготовления: 40 минут

      Калорийность: ~130 ккал на 100 г Ингредиенты:

      Куриное филе – 200 г

      Помидоры – 2 шт.

      Кабачок – 1 шт.

      Морковь – 1 шт.

      Лук – 1 шт.

      Оливковое масло – 1 ч. л.

      Соль, перец – по вкусу

      Приготовление:

      Куриное филе нарежьте кубиками, обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.

      Лук, морковь, кабачок нарежьте кубиками и добавьте к курице. Тушите 10 минут.

      Нарезанные помидоры добавьте в рагу и тушите еще 15-20 минут до полной готовности овощей.

      Совет: Подавайте с картофельным пюре или отварным рисом.

      Каша из риса с изюмом

      Время приготовления: 25 минут

      Калорийность: ~130 ккал на 100 г Ингредиенты:

      Рис – 100 г

      Молоко – 200 мл

      Вода – 200 мл

      Изюм – 2 ст. л.

      Сахар – 1-2 ст. л. (по вкусу)

      Приготовление:

      Рис промойте, залейте водой и варите до готовности.

      Добавьте молоко, сахар и изюм, варите еще 5-7 минут.

      Подавайте кашу горячей с небольшим количеством сливочного масла.

      Совет: Можно добавить