Теоретические основы производства продукции животноводства. Виктор Владимирович Ляшенко

и ускоряющие течение реакции обмена веществ. Микробиологическая промышленность выпускает препараты двух групп – грибковые и бактериальные. Ферментные препараты вводят в комбикорма и премиксы.

      Для повышения использования питательных веществ из комбикормов ячменно-пшеничного типа, содержащих некрахмальные полисахариды, в них вводят кормовые ферментные препараты. Наиболее часто используются мультиэнзимные композиции – МЭК-С-Х-1, МЭК-С-Х-2, МЭК-С-Х-3, целловиридин Г20, жидкий концентрат целловиридина, МЭК ЦГАП, жидкие препараты «Фекорд». Их применяют в комбикормах для жвачных животных, а также для свиней и птицы.

      Кормовые антибиотики подавляют и уменьшают количество вредной микрофлоры, повышая этим устойчивость организма, стимулируя рост, развитие и продуктивность животных. В настоящее время в кормлении животных применяют в основном гризин и бацитрацин в составе комбикормов и премиксов.

      Корма микробиологического синтеза. Кормовые дрожжи – высокобелковый корм. Протеин дрожжей по своей питательности приближается к белкам животного происхождения. Белки дрожжей богаты аминокислотами. В дрожжах содержится много витаминов группы В₁₂. Кормовые дрожжи получают из чистых дрожжевых культур, выращенных на гидролизатах отходов спиртовой, деревообратывающей, целлюлозно-бумажной промышленности. В настоящее время микробиологическая промышленность получает дрожжи на углеводородах нефти (гаприн, паприн, эприн и др.). На долю паприна приходится 80…90 % из всех производимых кормовых дрожжей.

      1.8 Основы нормированного кормления сельскохозяйственных животных

      Кормление можно считать научно обоснованным (нормированным) и полноценным, если оно экономично за счет достижения высокой продуктивности и соответствующего качества продукции, нормального воспроизводства животных и сохранения их здоровья. Нормированное кормление – это кормление, при котором учтены потребности организма во всех питательных, минеральных и биологически активных веществах. Для крупного рогатого скота нормирование кормления осуществляется по 24 показателям, для свиней – по 28…30, для лошадей – 30 и для овец – по 18 показателям. В систему нормированного кормления сельскохозяйственных животных входят понятия: норма кормления, рацион и его структура, тип кормления, методы контроля полноценности кормления и другие.

      Норма кормления – это научно обоснованная суточная потребность определенного животного в энергии, питательных и минеральных веществах, витаминах. Норму кормления определяют для животных разных видов и возрастов с учетом их физиологического состояния, продуктивности, технологии производства продукции и других факторов. Количество питательных веществ, выраженное в кормовых единицах, необходимое животному на определенный период времени называется уровнем кормления. Потребность в питательных веществах для сохранения имеющихся кондиций у животных называется поддерживающей нормой кормления и зависит