Еда с собой: вкусные рецепты. Елена Дымова

      Овсянка с ягодами и медом

      Омлетные маффины с сыром и шпинатом

      Краткое описание

      Омлетные маффины – это питательный и удобный завтрак, который можно приготовить заранее и взять с собой. Нежные, воздушные и ароматные маффины с сыром и шпинатом идеально подходят для начала дня или перекуса в любое время.

      Информация о рецепте

      Порций: 6 маффинов

      Время приготовления: 25 минут

      Сложность: Легкий

      Тип блюда: Завтрак

      Ингредиенты

      Основные ингредиенты:

      Яйца – 6 шт.

      Молоко – 50 мл

      Сыр твердый (например, чеддер или пармезан) – 50 г

      Свежий шпинат – 1 стакан (заменить можно на рукколу или мелко нарезанную зелень)

      Соль – по вкусу

      Черный молотый перец – по вкусу

      Дополнительные добавки (по желанию):

      Помидоры черри – 4–5 шт. (нарезать на четвертинки)

      Мелко нарезанный бекон или ветчина – 50 г

      Щепотка сушеных трав (базилик или орегано)

      Инструменты

      Форма для маффинов на 6 порций

      Венчик или вилка

      Терка для сыра

      Ложка для разливания массы

      Пошаговая инструкция

      Подготовьте духовку и форму:

      Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте форму для маффинов растительным маслом или выложите бумажные формочки.

      Смешайте основную массу:

      В миске взбейте яйца с молоком до однородной консистенции. Добавьте соль, перец и, если используете, сушеные травы.

      Подготовьте шпинат и сыр:

      Мелко нарежьте шпинат и натрите сыр на терке. Добавьте их в яичную смесь и хорошо перемешайте. Если используете дополнительные ингредиенты, такие как помидоры черри или ветчину, также добавьте их на этом этапе.

      Разлейте смесь по формам:

      Равномерно разлейте яичную смесь по формам для маффинов, заполняя их примерно на 2/3 объема.

      Запекайте:

      Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте 15–20 минут, пока омлетные маффины не поднимутся и не станут золотистыми.

      Остудите и подавайте:

      Достаньте форму из духовки, дайте маффинам слегка остыть, затем аккуратно извлеките их.

      Пищевая ценность на 1 маффин

      Калории: 110 ккал

      Белки: 8 г

      Жиры: 7 г

      Углеводы: 1 г

      Эти омлетные маффины можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 3 дней. Их удобно брать с собой на работу или в дорогу. Разогревайте перед подачей или наслаждайтесь холодными – они одинаково вкусны!

      Омлетные маффины с сыром и шпинатом

      Творожный крем с бананом и орехами

      Краткое описание

      Этот творожный крем – легкий и питательный завтрак или перекус, который можно приготовить за считанные минуты. Нежный творог, сладкий банан и хрустящие орехи – идеальное сочетание для тех, кто хочет начать день вкусно и с пользой.

      Информация о рецепте

      Порций: 2

      Время приготовления: 5 минут

      Сложность: Легкий

      Тип