РЕЦЕПТЫ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ. ЛЮБОВЬ АЛЕКСАНДРОВНА СНЕГИРЕВА

ие орехи (30 г)-200 ккал

      –Семена кунжута (10 г)-50 ккал

      –Оливковое масло (1 ст.ложка,15 мл)-120 ккал

      –Соль,перец по вкусу

      –Зелень (по желанию)

      Калорийность: около 250 ккал на порцию (4 порции)

      Время приготовления: 30 минут

      Приготовление:

      –свеклу отварите или запеките до готовности,отстудите и нарежте.

      –орехи поджарте

      –смешайте все ингридиенты и подавайте с зеленью.

      Запеченая свекла с чесноком и тимьяном

      Ингридиенты:

      –свекла (3-4 средние, около 400 г)-160 ккал

      –чеснок (3 зубчика)-13 ккал

      –тимьян ( по вкусу)

      –оливковое масло (1,5 ст. ложки)-120 ккал

      –соль,перец по вкусу

      Калорийность: около 180 ккал на порцию (4 порции)

      Время приготовления: 50 минут

      Приготовление:

      –разогрейте духовку до 200 градусов

      –свеклу очистите и нарежте,смешайте с остальными ингридиентами.

      – запекайте 30-40 минут, пока не станет мягкой.

      Салат из свеклы с брынзой и орехами

      Ингридиенты

      –свекла отварная или запеченая (200 г) – 88 ккал

      –брынза (100 г) – 260 ккал

      –оливковое масло ( 2 ст. л ) – 180 ккал

      – зелень, лимонный сок – 10 ккал

      Калорийность:290 ккал на порцию,если разделить на 3 части

      Время приготовления: 30 минут

      Приготовление:

      –положите свеклу в жаропрочную посуду, добавте немного воды, накройте крышкой и готовьте на максимальной мощности 10-15 минут

      – проколите свеклу вилкой, чтобы проверить готовность

      –отстудите свеклу

      –нарежте свеклу кубиками

      – нарежте брынзу кубиками

      – измельчите грецкие орехи

      – выложите на тарелку рукколу,сверху – свеклу и брынзу

      – посыпте салат орехами

      – смешайте все ингридиенты

      – подавайте готовый салат на стол.

      Салат сочетает в себе сладость свеклы,соленость брынзы и хрустящую текстуру орехов,что делает его только полезным,но и очень вкусным.

      Свекольный суп-пюре

      Ингридиенты:

      –свекла (300 г ) – 132 ккал

      –морковь (100 г )-35 ккал

      –картофель (200 г) – 160 ккал

      –лук ( 50 г ) – 20 ккал

      – чеснок ( 5 г ) – 7 ккал

      –оливковое масло ( 1 ст. л)-90 ккал

      – вода – 0 ккал

      Калорийность: 444 ккал на весь суп (110- 150 ккал на порцию)

      Приготовление:

      –нарежте лук и чеснок мелко

      – морковь,картофель и свеклу очистите и нарежте кубиками

      – в кастрюле разогрейте оливковое масло,обжарте лук и чеснок до прозрачности

      – добавте морковь,картофель и свеклу,обжаривайте еще 5 минут.

      – залейте овощи бульеном или водой,доведите до кипения

      – уменьшите огонь и варите до мягкости овощей ( около 20-25 минут )

      – снимите с огня, дайте немного отстыть и измельчите суп блендером до однородной консистенции

      – верните суп на огонь,добавте соль и перец по вкусу,прогрейте,не доводя до кипения

      – подавайте,посыпав свежей зеленью.

      Этот суп-пюре богат витаминами и минералами,но отлично подходит для легкого обедаили ужина.

      Запеканка из творога и свеклы

      Ингридиенты:

      –свекла ( отварная или запеченая ) – 200 г (88 ккал )

      – творог ( 2-5% жирности ) – 300г – (300 ккал )

      – яйца – 2 шт, ( 140 ккал )

      – овсяные хлопья – 50 г (180 ккал )

      – мед – 2 ст. л ( 120 ккал )

      –ваниль – по вкусу

      Калорийность:210 ккал на порцию

      Время приготовления: 50 минут.

      Пошаговое приготовление:

      – отварите или запекайте свеклу, отстудите,затем натрите на мелкой терке

      – в миске смешивайте творог,яйца,овсяные хлопья и мед до однородной массы

      – добавляйте натертую свеклу и ваниль,снова тщательно перемешайте

      – выложите смесь в форму для запекания, предварительно смазанную каплей масла или застеленную пергаментом

      – выпекауте в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут

      – охладите запеканку перед подачей, чтобы она лутше держала форму

      Смузи из свеклы и ягод

      Ингридиенты на 2 порции:

      – свекла