Правда и мифы о витаминах для женщин. Нина Александровна Александрова

вплоть до серьёзных неврологических нарушений. И, что самое страшное, после прекращения приёма Триптофана симптоматика не ушла.

      Оказалось, что гипотеза о пользе Триптофана не сработала – а на деле изолированный приём этой аминокислоты привёл к плачевным последствиям. При этом триптофан в составе продуктов питания очень важен и нужен!

      Как в одном интервью мудрый доктор иронично сказал: «БАДы доказанно приносят пользу только одному человеку: тому, кто их продаёт!»

      Быть может, не всё так однозначно. Но, совершенно точно, это тот случай, когда следует 7 раз отмерить прежде, чем отрезать.

      И если покупать – то только то, что проверено и безопасно. Теперь о каждом витамине по-отдельности.

      ВИТАМИН А

      Витамин А

      Функции: обеспечивает рост и размножение, способствует работе кожи и костей, поддерживает иммунитет, обеспечивает сумеречное зрение.

      Суточная потребность по ВОЗ:

      Детям – 400—500 мкг

      Женщинам – 600—700 мкг

      Мужчинам – 900—1000 мкг

      Беременным – 770 мкг (2500 МЕ)

      Кормящим – 1300 мкг (4300 МЕ)

      При повышенных умственных и физических нагрузках и избыточном стрессе потребность возрастает.

      В мясных продуктах содержится витамин А (ретинол): рыбий жир, печень, икра, молоко, сметана, творог, яичные желтки и другие: ниже таблица с содержанием витамина А.

      В растительных продуктах содержится провитамин А (бета-каротин), который в организме превращается в ретинол. Содержится в

      моркови, бобовых, персиках, шиповнике и многих жёлтых и зелёных овощах и фруктах.

      Восполнить потребность в витамине А довольно просто.

      Один куриный желток обеспечивает среднюю суточную потребность. Или всего лишь 10 грамм говяжьей печени достаточно для этой же цели.

      Однако не стоит опасаться передозировки – организм знает, как переработать избыточный ретинол или каротин, поступающий из продуктов питания. Единственным «опасным» в плане передозировки этим витамином продуктом в современном мире может быть куриная печень, потому как курам специально дают искусственные добавки витамина А, а он в значительном количестве накапливается в печени.

      Ниже дана таблица с продуктами, богатыми витамином А. За суточную норму для взрослого 70-килограммового человека взято 1000 мкг.

      ПРОДУКТЫ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ ВИТАМИНА А в 100 граммах продукта:

      Рыбий жир (из печени трески) – 25000 мкг, 2500%

      Печень говяжья – 8367 мкг, 837%

      Морковь – 2000 мкг, 200%

      Рябина красная – 1500 мкг, 150%

      Угорь – 1200 мкг, 120%

      Петрушка (зелень) – 950 мкг, 95%

      Яичный порошок – 950 мкг, 95%

      Желток куриного яйца – 925 мкг, 93%

      Сельдерей (зелень) – 750 мкг, 75%

      Укроп (зелень) – 750 мкг, 75%

      Шпинат (зелень) – 750 мкг, 75%

      Масло топлёное – 667 мкг, 67%

      Масло