Индейка по всему миру. Романова Алексеевна Виктория

2 ст.л. нарезанного зелёного лука

      1 ч.л. острого перца (по вкусу)

      Свежая мята и кинза для украшения

      Приготовление:

      Обжарьте филе индейки на среднем огне до готовности, затем нарежьте его небольшими кусочками.

      В небольшой миске смешайте рыбный соус, сок лайма, сахар и острый перец.

      Добавьте рисовую муку, обжаренную до золотистого цвета, и нарезанный лук.

      Перемешайте индейку с соусом, украсьте мятой и кинзой.

      Подавайте с салатом из свежих овощей или как самостоятельное блюдо.

      2. Мексиканские тако с индейкой

      Ингредиенты:

      300 г филе индейки, нарезанное полосками

      1 луковица, мелко нарезанная

      1 ст.л. оливкового масла

      1 ч.л. порошка чили

      1 ч.л. тмина

      1 ч.л. молотой паприки

      4 лепёшки (тортильи)

      Листья салата, авокадо, сметана, лайм – для подачи

      Приготовление:

      Разогрейте масло на сковороде и обжарьте лук до мягкости.

      Добавьте нарезанную индейку и специи (чили, тмин, паприку), обжаривайте до готовности.

      Подавайте индейку в тортильях с листьями салата, ломтиками авокадо, сметаной и дольками лайма.

      3. Индийское карри с индейкой

      Ингредиенты:

      500 г филе индейки, нарезанного кусочками

      1 луковица

      2 зубчика чеснока

      1 ч.л. имбиря

      2 ст.л. карри пасты

      1 банка кокосового молока

      2 ст.л. оливкового масла

      Свежая кинза для подачи

      Приготовление:

      Разогрейте масло и обжарьте нарезанный лук, чеснок и имбирь до золотистого цвета.

      Добавьте карри пасту и готовьте еще 2 минуты.

      Положите индейку в сковороду, залейте кокосовым молоком и тушите на среднем огне до готовности (около 20 минут).

      Подавайте с рисом и свежей кинзой.

      4. Итальянская паста с индейкой и помидорами

      Ингредиенты:

      300 г филе индейки, нарезанного кубиками

      200 г пасты (например, пенне)

      2 зубчика чеснока

      400 г помидоров в собственном соку

      2 ст.л. оливкового масла

      1 ч.л. сушеного базилика

      1 ч.л. орегано

      Тёртый пармезан для подачи

      Приготовление:

      Сварите пасту до готовности.

      На сковороде разогрейте масло, обжарьте чеснок и добавьте индейку. Готовьте до золотистой корочки.

      Влейте помидоры в собственном соку, добавьте базилик, орегано и тушите 10 минут.

      Смешайте пасту с индейкой и томатным соусом, подавайте с тёртым пармезаном.

      5. Турецкий кебаб из индейки

      Ингредиенты:

      500 г филе индейки

      1 луковица

      1 зубчик чеснока