Дикорастущие и культурные виды растений Средней Азии. Абдумалик Каримов

вид: Сумах дубильный может вырасти до 3—5 метров в высоту. Он имеет раскидистую крону с тонкими ветвями.

      – Листья: Листья сумаха дубильного непарноперистые, с 5—11 листочками. Листочки яйцевидные, с зубчатыми краями, темно-зеленые с верхней стороны и светлее снизу.

      – Цветки: Цветки сумаха дубильного мелкие, желто-зеленые, собраны в метельчатые соцветия.

      – Плоды: Плоды – шаровидные, красные или коричневые костянки, содержащие семена.

      Среда обитания:

      Сумах дубильный произрастает в Средиземноморье, Южной Европе, Малой Азии и на Кавказе. Он предпочитает теплую и солнечную погоду и сухие с хорошим дренированием почвы.

      Применение:

      – Пищевая промышленность: Плоды сумаха дубильного используются в кулинарии как приправа с кислым и терпким вкусом. Их добавляют в супы, мясные блюда, салаты, соусы и маринады.

      – Кожевенная промышленность: Из коры и листьев сумаха дубильного получают дубильные вещества, которые используются для дубления кожи.

      – Медицина: В народной медицине сумах дубильный используют как противовоспалительное, противомикробное и желчегонное средство.

      Важно отметить:

      – Все части сумаха дубильного являются токсичными в сыром виде.

      – Перед использованием плодов сумаха дубильного в кулинарии их необходимо подвергать тепловой обработке.

      – При применении сумаха дубильного в медицинских целях необходимо консультироваться с врачом.

      «Дикий инжир» – это общее название для нескольких видов инжира, которые растут в дикой природе. Чаще всего под этим названием подразумевают:

      – Фикус карика (Ficus carica): Это наиболее распространенный вид инжира, который выращивают в садах и на фермах. Дикие формы фикуса карика встречаются в Средиземноморье, Малой Азии, Иране и других теплых регионах. Плоды дикого инжира обычно мельче и менее сладкие, чем у культурных сортов.

      – Фикус пальмата (Ficus palmata): Этот вид инжира также встречается в дикой природе в Средиземноморье. Он известен своими небольшими, шаровидными плодами с грубой кожицей.

      Характеристики дикого инжира:

      – Внешний вид: Дикий инжир – это дерево или кустарник с раскидистой кроной. Он имеет характерные листья с тремя или пятью лопастями.

      – Плоды: Плоды дикого инжира обычно меньше и менее сладкие, чем у культурных сортов. Они могут быть различных форм и цветов – от зеленого до фиолетового.

      – Среда обитания: Дикий инжир предпочитает теплую и солнечную погоду с сухим климатом. Он растет на скалистых склонах, в лесах и на пустырях.

      Использование:

      – Пищевые цели: Плоды дикого инжира съедобны, но часто имеют неприятный вкус из-за высокого содержания дубильных веществ.

      – Медицина: Дикий инжир используется в народной медицине как противовоспалительное,