Командная работа в гостинице. Юлия Полюшко

Менеджер фронт-офиса (Reception)

      Роли: Управление работой рецепции, прием и регистрация гостей.

      Ответственности:

      Обработка бронирований и регистрация гостей.

      Обслуживание запросов и жалоб гостей.

      Управление учетными записями гостей и расчетами.

      Координация работы с другими отделами для обеспечения комфортного пребывания гостей.

      6. Консьерж

      Роли: Помощь гостям в организации досуга и предоставление информации.

      Ответственности:

      Бронирование билетов, экскурсионных туров и ресторанов.

      Предоставление информации о местных достопримечательностях и услугах.

      Помощь в решении специальных запросов и потребностей гостей.

      7. Горничные (Housekeeping)

      Роли: Обеспечение чистоты и порядка в номерах и общественных зонах.

      Ответственности:

      Уборка и подготовка номеров к заезду новых гостей.

      Обслуживание запросов по замене белья и дополнительных принадлежностей.

      Поддержание чистоты в общественных зонах гостиницы.

      Проведение регулярных проверок состояния номеров.

      8. Шеф-повар

      Роли: Руководство кухней, создание и обновление меню.

      Ответственности:

      Разработка и внедрение меню.

      Управление кухонным персоналом и контроль за приготовлением блюд.

      Обеспечение соблюдения стандартов качества и санитарии.

      Управление запасами продуктов и контроль за их качеством.

      9. Официанты и бармены

      Роли: Обслуживание гостей в ресторане и баре.

      Ответственности:

      Прием и выполнение заказов.

      Обслуживание гостей и обеспечение высокого уровня сервиса.

      Управление запасами и поддержание порядка в ресторане или баре.

      Обработка расчетов и работа с кассовым оборудованием.

      10. Техническое обслуживание

      Роли: Поддержка и ремонт оборудования и инфраструктуры гостиницы.

      Ответственности:

      Проведение регулярных технических проверок и профилактических работ.

      Ремонт неисправностей и устранение проблем.

      Обслуживание систем водоснабжения, электроснабжения и кондиционирования.

      Обеспечение безопасного и бесперебойного функционирования всех систем отеля.

      11. Специалисты по обслуживанию клиентов

      Роли: Управление отзывами гостей и работа с их запросами.

      Ответственности:

      Обработка отзывов и жалоб гостей.

      Предоставление помощи и решения проблем.

      Анализ и улучшение качества обслуживания на основе отзывов гостей.

      12. Менеджер по обучению и развитию

      Роли: Организация обучения и развития сотрудников.

      Ответственности:

      Разработка и проведение тренингов и обучающих программ.

      Оценка потребностей в обучении и развитие карьерных планов