Кето-революция: Как низкоуглеводная диета меняет подход к лечению хронических заболеваний. Чернова Михайловна Галина

гормонов, таких как:

      • Инсулин: при снижении уровня глюкозы снижается выработка инсулина, что приводит к увеличению высвобождения глюкозы из накопленного гликогена

      • Глюкагон: гормон, который стимулирует расщепление гликогена и высвобождение глюкозы из накопленного гликогена

      2.4. Роль питательных веществ

      Для кето-диеты характерно высокое потребление жиров, умеренное потребление белков и низкое потребление углеводов. Особый состав питательных веществ кето-диеты имеет решающее значение для индукции и поддержания кетоза. Диета с высоким содержанием жиров обеспечивает печень энергией, необходимой для выработки KBs, в то время как диета с умеренным содержанием белка обеспечивает организм незаменимыми аминокислотами для поддержания и восстановления мышц.

      2.5. Роль микробиома кишечника

      Микробиом кишечника играет решающую роль в метаболическом ответе на KD. KD изменяет состав микробиома кишечника, способствуя росту бактерий, которые участвуют в производстве KBs и расщеплении пищевых жиров. Измененный микробиом кишечника также влияет на выработку определенных гормонов и регуляцию метаболизма глюкозы и липидов.

      2.6. Клиническое применение

      KD используется в терапии различных заболеваний, включая:

      • Эпилепсия: было показано, что КД снижает частоту и тяжесть приступов у пациентов с рефрактерной эпилепсией

      • Сахарный диабет 2 типа: доказано, что КД улучшает гликемический контроль и снижает резистентность к инсулину у пациентов с сахарным диабетом 2 типа

      • Болезнь Альцгеймера: доказано, что КД улучшает когнитивные функции и уменьшает образование β-амилоидных бляшек у пациентов с болезнью Альцгеймера

      В заключение отметим, что кетогенная диета – это сложный и многогранный диетический подход, который стимулирует метаболизм, характеризующийся образованием кетоновых тел. КД достигается за счет определенного состава питательных веществ, гормональной регуляции и изменений в микробиоме кишечника. КД используется в терапии различных заболеваний, и лежащие в его основе физиологические и биохимические процессы являются предметом постоянных исследований.

      Глава 3: Преимущества кето-диеты

      Глава 3. Преимущества кетогенной диеты для здоровья, получения энергии и снижения веса

      В последние годы кетогенная диета становится все более популярной благодаря своим многочисленным преимуществам для общего состояния здоровья, получения энергии и снижения веса. В этой главе мы рассмотрим научные данные, подтверждающие влияние этой диеты на организм и психику.

      3.1 Что такое кетогенная диета?

      Кетогенная диета – это диета с высоким содержанием жиров, низким содержанием углеводов и умеренным содержанием белка. Она вызывает метаболическое состояние, называемое кетозом, при котором организм использует жир для получения энергии вместо углеводов. Это достигается за счет снижения потребления углеводов и увеличения потребления