Диабет 2 типа: Ключи к Здоровью через Питание. Вячеслав Пигарев

зерновые.

      Бобовые, такие как фасоль и горох.

      Нежирные молочные продукты, такие как молоко и сыр.

      Избегайте менее полезных углеводов, таких как продукты или напитки с добавлением жиров, сахара и натрия.

      Продукты, богатые клетчаткой

      Пищевая клетчатка включает в себя все части растительной пищи, которые ваш организм не может переварить или усвоить. Клетчатка регулирует процесс переваривания пищи в организме и помогает контролировать уровень глюкозы в крови. Вот некоторые продукты, богатые клетчаткой:

      Овощи.

      Фрукты.

      Орехи.

      Бобовые, такие как фасоль и горох.

      Цельно зерновые.

      Полезная для сердца рыба

      Ешьте полезную для сердца рыбу не реже двух раз в неделю. Рыба, такая как лосось, скумбрия, тунец и сардины, богата жирными кислотами омега-3. Омега-3 могут помочь предотвратить болезни сердца.

      Избегайте жареной рыбы и рыбы с высоким содержанием ртути, например трески.

      «Хорошие» жиры

      Продукты, содержащие мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, могут помочь снизить уровень холестерина. Некоторые из них следующие:

      Авокадо.

      Орехи.

      Масло канолы, оливковое и арахисовое.

      Но не переусердствуйте, так как все жиры калорийны.

      Каких продуктов следует избегать

      Диабет увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта, ускоряя закупорку и затвердевание артерий. Продукты, содержащие следующее, могут помешать вашей цели – здоровому для сердца рациону.

      Насыщенные жиры. Избегайте молочных продуктов и животных белков с высоким содержанием жиров, таких как сливочное масло, говядина, хот-доги, колбасы и бекон. Ограничьте потребление кокосового и пальмоядрового масла.

      Транс жиры. Избегайте транс жиров, содержащихся в обработанных закусках, хлебобулочных изделиях, сливочном масле и маргарине.

      Холестерин. Источники холестерина включают молочные и животные белки с высоким содержанием жиров, яичные желтки, печень и другие мясные субпродукты. Старайтесь не употреблять более 200 миллиграммов (мг) холестерина в день.

      Натрий. Старайтесь не потреблять более 2300 мг натрия в день. Ваш лечащий врач может посоветовать вам потреблять меньшее количество, если у вас высокое кровяное давление.

      Как собрать все в одном месте: Создание плана

      Вы можете использовать несколько различных подходов, чтобы составить здоровую диету, которая поможет поддерживать уровень глюкозы в крови в пределах нормы. С помощью врача-диетолога вы сможете определить, что вам подходит один из следующих методов или их комбинация:

      Пластинчатый метод

      Диабетическая ассоциация предлагает простой метод планирования питания. Этот вариант направлен на то, чтобы есть больше овощей. При приготовлении блюда придерживайтесь следующих шагов:

      Заполните