Название | Питание по интуиции без правил и диет. Революционный метод Чопры |
---|---|
Автор произведения | Дипак Чопра |
Жанр | Кулинария |
Серия | |
Издательство | Кулинария |
Год выпуска | 2013 |
isbn | 978-5-17-093321-1 |
Энергия
Энергия начинается с пищи – питательной и натуральной.
Пять чувств участвуют в восприятии пищи, и это тоже источник энергии.
Высший вид энергии проистекает из радости процесса питания, обращающегося к эмоциям и разуму.
Телу нужно топливо, поэтому тема «энергии» начинается с извлечения калорий в процессе переваривания пищи. Но в этой теме содержится много большее. Пища, которую вы едите, должна помогать активности, удовольствию и радости в жизни – все это разновидности энергии, которая приносит истинное удовлетворение и вмещает гораздо больше, чем просто определенный уровень сахара в крови. Именно противоположную тему – «инерцию» – плоскую и скучную – вы не хотите видеть в истории своей жизни. Когда вы посмотрите на питание с точки зрения такого расширенного толкования энергии, вам пригодятся следующие советы.
Что делать:
● Ешьте, чтобы чувствовать себя энергичным. Если вы мало двигаетесь, ешьте меньше.
● Выбирайте самые свежие продукты, из тех, что вам доступны.
● Перестаньте есть, когда чувствуете легкую сытость, и не наедайтесь до отвала.
● Выбирайте легкоусваиваемые продукты.
● Избегайте тяжелых животных жиров и рафинированного сахара.
● Готовьте еду разных цветов, радующую глаз.
● Старайтесь доставить удовольствие всем своим органам чувств, включая вкус, обоняние и осязание.
Не нужно:
● Есть до тех пор, пока не почувствуете, что объелись.
● Прибегать к быстродействующим, дающим энергию продуктам – например содержащим большое количество кофеина энергетическим напиткам или перегруженным сахарами сладостям. (Чай и кофе подходят больше всего для подъема энергии, поскольку они натуральные и не содержат калорий.)
● Одурманивать себя большим количеством сладкого, жиров или алкоголя.
● Сметать все содержимое тарелки, не наслаждаясь каждым кусочком.
● Есть одно и то же каждый день, без разнообразия.
● Пренебрегать внешним видом и красотой пищи, которую вы едите.
Тема энергии хорошо иллюстрирует то, насколько тесно связаны ум, тело и эмоции. Вы можете выйти из-за стола оживленным и радостным, и это наилучший результат обеда. Или, при том же объеме калорий, вы можете встать из-за стола, ничего не чувствуя – обед прошел незаметно, будучи просто механическим действием. Поэтому мы говорим об энергии как о целостной теме, где цель не в том, чтобы как можно эффективнее извлечь питательные вещества, а в том, чтобы сделать питание радостным переживанием.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив