Средиземноморская диета: Сбалансированное питание для здоровья и долголетия. Вячеслав Пигарев

г маслин Каламата, без косточек

      150 г греческого сыра фета, нарезанного кубиками

      Свежая зелень (петрушка, мята), мелко нарезанная

      Для заправки:

      1/4 чашки оливкового масла Extra Virgin

      Сок 1 лимона

      2 чайные ложки сушеного орегано

      Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

      Инструкции:

      1. Приготовление картошки:

      Очистите картошку и отварите ее в подсоленной воде до готовности. Остудите и нарежьте кубиками.

      2. Подготовка овощей:

      В большой миске сочетайте нарезанные картофель, огурец, лук, болгарский перец, маслины и фету.

      3. Приготовление заправки:

      В отдельной миске смешайте оливковое масло, сок лимона, сушеный орегано, соль и перец. Хорошо перемешайте.

      4. Заправка салата:

      Полейте салат приготовленной заправкой и нежно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались.

      5. Подача:

      Подавайте греческий картофельный салат на блюде, посыпанный свежей зеленью.

      Такой салат идеально подходит для летнего времени и как освежающее блюдо на пикнике. Приятного аппетита!