Средиземноморская Диета. Здоровье на долгую жизнь. Вячеслав Пигарев

травы и специи

      Польза трав и специй для здоровья известна в Средиземноморье уже тысячи лет. Многие травы, такие как орегано, используются для улучшения пищеварения, особенно после обильной еды. От противовоспалительных куркумы, корицы и имбиря, используемых в марокканской кухне, до повышающих иммунитет орегано и базилика – травы и специи используются часто и целенаправленно для усиления вкуса и улучшения здоровья.

      Глава 2: Полный список продуктов средиземноморской диеты

Список продуктов средиземноморской диетыМожно ли есть хлеб при средиземноморской диете?Список продуктов средиземноморской диеты

      Средиземноморская диета – одна из самых здоровых диет в мире. Речь идет не только о здоровом питании, но и о получении от него удовольствия. Эта диета включает в себя разнообразные вкусные и питательные продукты, включая фрукты, овощи, цельно зерновые, бобовые, морепродукты, оливковое масло и многое другое.

      Список продуктов средиземноморской диеты

      Мы составили список продуктов средиземноморской диеты, в который вошли более 100 наиболее распространенных и доступных продуктов средиземноморской диеты. Если вы хотите включить в свой рацион больше здоровой пищи, этот список станет для вас идеальным ресурсом.

      Полезные жиры, масла и уксусы

      Оливковое масло первого отжима

      Оливки

      Бальзамический уксус

      Красный винный уксус

      Для начала убедитесь, что у вас есть оливковое масло первого отжима хорошего качества, потому что почти все рецепты средиземноморской диеты начинаются с оливкового масла. Вам понадобится оливковое масло первого отжима, действительно экстра-класса. Чтобы проверить, хорошее ли это оливковое масло первого отжима, выпейте чайную ложку масла и подождите десять секунд.

      Вы должны почувствовать острый ожог в задней части горла, а это значит, что он обладает сильным противовоспалительным действием. Только высококачественное оливковое масло первого отжима придает острый жгучий вкус, а это значит, что оно свежее и произведено из оливок первого отжима.

      Овощи

      После того, как у вас есть хорошее масло, следующим шагом будет приготовление продуктов, в которых используется много свежих овощей, темной листовой зелени, а также фасоли и бобовых. Вот список всех овощей, которые можно есть на средиземноморской диете:

      Лук

      Чеснок

      Картофель

      Артишоки

      Цуккини

      Баклажан

      Давить

      Кукуруза

      Огурцы

      Брокколи

      Цветная капуста

      Грибы

      Свекла

      Морковь

      Сельдерей

      перец

      Фенхель

      Капуста

      Лук-порей

      Орехи и семена

      Орехи и семена являются отличным источником полезных жиров, белков и клетчатки. Они также являются ключевой частью списка продуктов средиземноморской