Идеальный ужин, или как накормить всю семью за 20 минут. Карина Торн

Сыр натереть на крупной тёрке и уложить в салатник.

      Сверху залить майонезом, можно украсить зеленью.

      Салат оливье с мясом

      Продукты:

      – Лук 3-4 шт.

      – Картофель 5-6 шт.

      – Яйца 4-5 шт.

      – Яблоки 2-3 шт.

      – Огурцы соленые 2-3 шт.

      – Мясо отварное 200 г.

      – Майонез

      – Сметана

      – Укроп

      Приготовление: всё перемещать, заправить майонезом.

      Крабовый салат

      Продукты:

      – 200 г. Крабовых палочек

      – Яйца отварные 2 шт.

      – Консервированная кукуруза 1 ст. ложка

      – Майонез 3 ст. ложки

      – Соль – по вкусу

      Приготовление:

      1) Крабовые палочки нарезать кубиками.

      2) Яйца и картофель мелко порезать.

      3) Всё перемешать, добавить кукурузу,

      посолить, заправить майонезом.

      

      Салат яичный с огурцами

      Продукты:

      – Яйца 4 шт.

      – Огурцы 4 шт.

      – Майонез 3 ст. Ложки

      – Зелень

      – Соль и перец по вкусу

      Приготовление:

      1) Яйца отварить вкрутую и крупно порезать.

      2) Огурцы порезать полукольцами.

      3) Всё перемешать, заправить майонезом.

      Можно добавить свежую или сушеную зелень.

      Глава 2 Супы

      Суп куриный

      Приготовление:

      1) Отварить курицу 30 минут в соленой воде – 1 ст.

      ложка соли.

      2) Положить порезанный картофель,

      затем когда закипит лапшу либо вермишель

      2 небольших горсти.

      3) Поджарить лук и морковь на сливочном масле.

      4) Положить приправу, зеленый лук, лавровый лист.

      Всё, суп готов!

      Суп с фрикадельками

      1) Сделать фрикадельки –

      мясо + фарш + лук + перец,

      развести немного тёплой кипячёной водой.

      2) В тёплую солёную воду запустить фрикадельки,

      осторожно помешать, чтобы не пристали ко дну,

      пену можно не снимать.

      3) Закипит – положить картофель, а затем вермишель

      (если с рисом, то сначала рис, а потом картофель).

      4) Поджарить лук и морковь на свежем жире + маргарин

      (или растительное масло дезодорированное).

      5) Положить специи, зелень.

      Суп со щавелем

      Приготовление:

      В кипящую воду положить картофель,

      поварить 15-20 минут.

      Положить нарезанный щавель,

      не мелко, лук зеленый, укроп.

      В кипящий суп вылить 1-2 яйца взбитых.

      Суп из рыбных консервов

      Приготовление: в кипящую воду

      положить