Палео-диета: Секреты здоровья и энергии. Вячеслав Пигарев

абсолютно необходимого для достижения высоких результатов. Пищевые крахмалы и сахара являются источником номер один в организме для выработки мышечного гликогена. Белок не может выполнять эту роль, как и жир. Спортсмены и спортивные ученые знали эту истину на протяжении десятилетий. Многие довели концепцию высокого содержания углеводов до крайности, и диеты с высоким содержанием крахмала, зерновых и богатые углеводами соблюдались с почти фанатичным рвением в течение длительного времени.

      Это малоизвестный факт, но, как и в случае с аминокислотами с разветвленной цепью, синтез гликогена мышцами наиболее эффективно происходит в окне сразу после тренировки. Мышцы могут создать весь необходимый им гликоген, когда они получают крахмал и сахар в течение короткого периода времени после тренировки. Употреблять углеводы в течение всего дня – это излишество, и на самом деле они служат для замены животных белков, способствующих наращиванию мышечной массы, а также повышающих щелочность фруктов и овощей, богатых питательными веществами, которые необходимы для стимулирования роста мышц и укрепления иммунной системы.

      Многие палео-дружественные фрукты и овощи эффективны для восстановления мышечного гликогена, особенно крахмалы, производящие чистые щелочи, содержащиеся в бананах и сладком картофеле.

      Сравните палео-диету с другими диетами

      Некоторые диеты – это всего лишь причуда, обещающая нереалистичные утверждения без каких-либо исследований, подтверждающих их. Вот в чем отличие Палео Диеты. Мы – образ жизни, а не прихоть, и мы здесь, чтобы остаться. Наш протокол основан на растущем объеме исследований, изучающих эффективность питания, которое ели наши предки.

      Всего30

      Диета Whole30 основана на диете Палео и получила свое название потому, что люди, следующие ей, придерживаются ее правил в течение 30 дней. Она очень похожа на палео-диету, но допускает некоторые продукты, не относящиеся к палео: топленое или топленое масло, фруктовый сок, зеленую фасоль, большую часть гороха, кокосовые аминокислоты и добавленную соль.

      Оказывается, Whole30 родилась в результате простой задачи в тренажерном зале «питаться правильно» в течение 30 дней. Многие тренеры по кроссфиту выступают за следование палеолитической диете, поэтому неудивительно, что «чистое питание» может очень сильно напоминать следование палеолитической диете.

      Любой человек или организация, например Whole30, которая использует фундаментальные принципы палеолитического питания и использует их, чтобы помочь людям улучшить свое здоровье и жизненную силу, получает наше одобрение.

      Итак, давайте рассмотрим диету Whole30 через научную призму.

      Сравнение науки

      Обзор научной литературы в PubMed показывает нулевые результаты для Whole30, поэтому исследований в поддержку бренда не так уж и много. Это не означает, что не существует никаких исследований, подтверждающих диетические