Палео-диета: Секреты здоровья и энергии. Вячеслав Пигарев

содержанием углеводов или типичной западной диеты, быстрый переход к периодическому голоданию может оказаться особенно сложным. Чтобы привыкнуть к голоданию, потребуется небольшая метаболическая перестройка.

      Что я подразумеваю под «метаболической перестройкой»? Например, если вы возьмете человека, который потреблял большое количество обработанных углеводов и сахаров, которые в течение многих лет повышали уровень сахара в крови, а затем внезапно исключите всю глюкозу и сахар из своего рациона на огромный промежуток времени, этот человек будет скорее всего, у вас будет сильный случай низкого уровня сахара в крови.

      Это приведет к тому, что они будут чувствовать себя трясущимися, с головокружениями, утомленными и раздражительными. Затем они могут почувствовать себя «лучше», как только во время периода кормления получат привычный всплеск глюкозы, но, поскольку они все еще едят обработанные углеводы и сахар, во время голодания они сразу же потерпят крах. И, к сожалению, это может заставить их отказаться от голодания до того, как у их тела появится время, необходимое для метаболической перестройки к сжиганию жира вместо глюкозы в качестве источника топлива.

      Сначала перейдите на более палео-диету

      Теперь сравните это с человеком, который придерживается палео-диеты, состоящей из натуральных источников углеводов, которые не повышают уровень сахара в крови. Поскольку их тела привыкли пополнять запасы жира и расходовать их, они, скорее всего, лучше приспособятся к прерывистому голоданию.

      Чтобы по-настоящему добиться успеха и процветания при периодическом голодании, мы рекомендуем вам сначала перейти на образ питания, который ближе к рекомендациям Палео-диеты, прежде чем пробовать прерывистое голодание.

      Потребление овощей, цельных фруктов, а также большого количества диких белков и полезных жиров поможет вашему организму приспособиться к более низкому уровню глюкозы, прежде чем вы с головой погрузитесь в дефицит глюкозы на многие часы в день.

      Рекомендуется перейти на палео-диету хотя бы на пару недель, прежде чем переходить к периодическому голоданию.

      Итак, предположим, что вы в течение нескольких недель придерживаетесь палео-диеты и хорошо приспосабливаетесь к диете с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, которая выравнивает уровень сахара в крови. Что дальше?

      Что есть во время периодического голодания

      Во время периода кормления применяется то же самое правило: придерживайтесь палео и избегайте обработанных углеводов и сахара, так как они повышают уровень сахара в крови и заставляют вас чувствовать «крах» во время голодания.

      Вот три типа продуктов, на которых вам следует сосредоточиться.

      1. Полезные жиры

      Жиры являются ключом к обеспечению достаточного количества калорий во время голодания, поскольку ваше окно приема пищи меньше. Употребление здоровых жиров способствует