Средиземноморская диета: 30-дневный план питания. Вячеслав Пигарев

изменения, шаг за шагом. Будь то более частое приготовление пищи на оливковом масле, добавление в пищу большего количества цельно зерновых продуктов или наслаждение каждым кусочком, существует множество способов внедрить средиземноморскую диету в свою жизнь, продолжая при этом есть блюда любимых кухонь.

Закупки продуктов

      Покупка и приготовление продуктов в соответствии с принципами средиземноморской диеты может сделать ваш рацион более полезным и вкусным. Вот несколько советов:

      Покупка:

      Сезонные Продукты: Покупайте свежие фрукты и овощи, которые сейчас в сезоне. Они более питательные и вкусные.

      Органические Продукты: при возможности, выбирайте органические продукты, чтобы избегать лишних химических веществ.

      Свежая Рыба и Морепродукты: при покупке рыбы обращайте внимание на свежесть. Лучше выбирать диких рыб и морепродуктов.

      Оливковое Масло Высокого Качества: Покупайте Extra Virgin оливковое масло высокого качества. Оно должно быть первого холодного отжима.

      Орехи и Семена: Выбирайте натуральные орехи и семена без добавок соли или сахара.

      Молочные Продукты: при покупке молочных продуктов, предпочтение отдавайте греческому йогурту, творогу, мягким сырам и нежирным вариантам.

      Приготовление:

      Минимальная Обработка: Приготавливайте блюда с минимальной обработкой, чтобы сохранить максимум питательных веществ.

      Паровая Готовка и Запекание: Паровая готовка и запекание сохраняют вкус и питательные вещества продуктов.

      Использование Оливкового Масла: Используйте оливковое масло для приготовления и заправки. Это полезный и вкусный источник здоровых жиров.

      Свежие Травы и Специи: Добавляйте свежие травы и специи для придания аромата и вкуса без лишних калорий.

      Сократите Соль: Средиземноморская диета обычно низка в соли. Используйте специи и лимонный сок для придания вкуса.

      Порции: Контролируйте размеры порций. Важно есть до того, как насытитесь, а не переедать.

      Комбинирование Продуктов: Комбинируйте разные продукты, чтобы получить богатое питание.

      Свежие Фрукты и Овощи: Добавляйте свежие фрукты и овощи в виде салатов, закусок и десертов.

      Следуя этим советам, вы сможете максимально использовать преимущества средиземноморской диеты и приготовить вкусные и питательные блюда.

Организация кухни и кулинарные принадлежности

      Создание эффективной кухни может показаться не очень заманчивым, но организованность как шеф-повар заставит вас думать так же (и как это может быть не увлекательно ?). Это также сэкономит вам время и уменьшит вероятность возникновения проблем после приготовления, с которыми никто не хочет иметь дело. Ниже приведены некоторые из лучших кухонных советов по подготовке, готовке и уборке, чтобы вы каждый вечер быстрее получали ужин на столе, одновременно наслаждаясь оптимизированной уборкой.

      1. Создайте 4 кухонные зоны и организуйте